Общата връзка за нашия комфорт, когато става въпрос за хранене според сезона на годината или температурите, е тази, през лятото студени ястия, през зимата горещи ястия, но наистина ли това е, което тялото ни цени? вижте какво се получава от националната среща на Американското химическо дружество, проведена във Филаделфия, със специална сесия, озаглавена Хранене на студено: какво да ядем, за да победим жегата.

какво

Американското химическо общество празнува тези дни 244-то издание на годишната си среща, на която се очаква да присъстват около 14 000 учени сред други професионалисти. Това е организация с нестопанска цел, която има повече от 164 000 членове, считайки се за най-голямото научно общество и лидер в информацията за свързани изследвания чрез бази данни, научни конференции и т.н. На тази среща бяха обсъдени теми за храната през лятото с въпроси като: Направете някои храна, като люти чушки, те могат да помогнат победи жегата през лятото?

Някои от присъстващите на специалната сесия успяха да я изпитат in situ, осигуриха им студена храна по време на беседата „Яжте студено: Какво да ядем, за да победим жегата«. И всички ние също сме го изпитали, въпреки че може да получите моментното удовлетворение да имате нещо много студено като сладолед, за да се разхладите.

След тази сесия на срещата на ACS четем заглавия като „По-малко сладолед и повече зеленчуци за борба с горещините“, експертите обясниха, че е за предпочитане да се вземат повече плодове и зеленчуци, които осигуряват вода и хидрат, докато сладоледът освежава, докато те се ядат, защото са много студени, но тъй като са богати на протеини, те генерират повече топлина.

Давайки това обяснение, същото може да се каже и за други храни, богати на протеини, месо, риба, сирене, яйца, бобови растения ... любопитно е, че сред препоръките на Sara Risch и Shirley Corriher за борба с топлина, те са споменати плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Те трябва да бъдат по-внимателни с аргументите, дадени в конференция от това ниво, или с изданието на новината, защото в този случай се насърчава небалансирана диета.

Други предоставени съвети са да приемате люти подправки и люти настойки, тъй като те предизвикват терморегулация, способността на тялото ни да регулира температурата. Лично ние смятаме, че ако говорим за последните съвети, публикувани за борба с горещата вълна, трябва да вземем предвид цитираните от Червения кръст, това са някои от тях:

  • Пийте поне два литра вода дневно (вода, сокове, инфузии).
  • Яжте по-малко при всяко хранене, но яжте по-често.
  • Ограничете консумацията на алкохол.
  • Яжте леки храни, хранителни вещества, които тялото лесно усвоява, особено плодове и зеленчуци, както и риба, пиле, сирене, тестени изделия и бобови растения.

Като се имат предвид температурните нива, които достигаме това лято, и други проблеми, които могат да отклонят вниманието ни от това, което тялото иска от нас, ние се възползваме от възможността да си спомним и други интересни показания, като Диетата през лятото, Препоръки за добро хидратиране в лятото, а какво ще кажете за някои рецепти за сорбета и слуши, или напитки за лятото?