Интернет е пълен със списъци с храни, които причиняват това заболяване, но експертите предупреждават, че въпросът не е толкова прост

Търсене в Google с термините „главоболие“ и „храна”Получава милиони връзки, между които има многобройни списъци с храни, които изглежда причиняват това досада. Посочените - освен алкохола - са винаги едни и същи: ядки, сирена, кафе, тъмен шоколад, червено месо и морски дарове. Когато обаче попитате специалистите, те скоро вдигат светлинен сигнал като сигнал. „Вярно е, че това се случва на някои хора, но те са малцинство“, пояснява ендокринологът от областта на храненето към Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) Франсиско Ботела.

пиете

Изтеглете новия специален брой на BUENAVIDA безплатно

Това малцинство, за което говори експертът, е „само част от хората, които имат диагностициран проблем с мигрена или мигрена“. Дори не всички, които страдат от този тип досади, така че той не може да бъде обобщен, казва той, или екстраполиран върху цялото население. "Главоболието е нещо много неспецифично, което може да произтича от много неща, приписването му на храна е нещо много лесно и което може да доведе до параноя с храната." В малкото случаи, в които се случва, пояснява президентът на Испанската асоциация по гастроентерология (AEG) Луис Буханда, обикновено е така, защото „има генетично предразположение да страда от този тип дискомфорт и има храни, които съдържат вещества, които действат като стимул за болка ".

Вещества, потенциално свързани с главоболие Те са много и много разнообразни: „Амини като хистамин, тираминът, който е например в сиренето; кофеинът в кафе или кола; нитрати от месо; мастни киселини от ядки или някои риби; глутаматът, който има много азиатски ястия, или сулфитите, които се използват като консерванти, са някои примери. Обхватът е много широк и всеки човек може да получи различно главоболие ”, добавя президентът на AEG.

Всички тях са вещества, които имат роля в мозъчния метаболизъм и че, ако се натрупват твърде много или се елиминират много бавно, те могат да причинят вазодилатация и възпаление. „Мозъкът е вътре в някаква твърда кутия, която е черепът и когато това се случи, той се увеличава по размер. Тъй като пространството, което има, не расте заедно с него, се появява главоболието ”, обяснява Ботела. Избягването му може да изглежда толкова просто, колкото премахването на някои храна от диетата. Това обаче е нещо, което „не трябва да се прави без наблюдението на лекар или специалист по хранене“, казва Ботела, която добавя, че трябва да се внимава изключително много, когато се изправят пред съобщения, които насърчават премахването на определени храни от чинията: не слушайте реклами, които се опитват да продават заместители или на инфлуенсъри които дават здравни съвети.

И това е, че лекарството може да бъде по-лошо от болестта. "Когато решите сами да елиминирате дадена храна, като сирене, обикновено сте склонни да елиминирате цялата група - т.е. млечните продукти - и заедно с това всички важни хранителни вещества, които тя осигурява и от които се нуждаем - като калций -", продължава Ботела, която добавя, че „сиренето може да го произведе, но не и млякото, или може просто да се приеме количеството“.

Правилният метод върви ръка за ръка със специалист и има четири стъпки. „Първото е да водите щателен дневник за всичко, което се случва в дните, в които имате мигренозно главоболие. Трябва да запишете абсолютно всичко (т.е. ястия, когато болката се появи, какво е направено.). Втората стъпка е да отидете с дневника при професионалист. В третия специалистът ще изпрати диета за изключване, при която храната ще бъде изтеглена, за да наблюдава дали настъпват промени. Накрая ще бъде извършен тест за провокация, който се състои в повторно включване на храната в диета за да видим какво ще стане. Тогава ще се реши дали да се премахне напълно или да се отбележат максимални количества консумация ", заключава Bottle.