море

На 27 ноември, VI INTERPORC свински форум, в който Доктор Антонио Ескрибано, експерт и известен диетолог, ендокринолог и спортен лекар. Лекарят е завършил няколко университета като Навара или Мурсия, където е професор, като в същото време отговаря за храненето на испанския футболен отбор, както и на баскетболния отбор.

В презентацията си лекарят защитава трябва да включите месото като част от здравословната диетапри условие, че е по балансиран начин, т.е., точно нататък.

Да живея, нашите клетки се нуждаят три основни елемента: вода, кислород и гориво или, което е същото, енергия, получена от храната.

Докато преди сме яли, за да оцелеем, сега можем да избираме от множество различни храни. По този начин сме преминали от малко ядене към преяждане и докато преди хората са гладували, сега умират от затлъстяване, деклариран от Кой като една от водещите причини за смърт през 21 век.

Затлъстяването е в основата на сериозни заболявания като нарушения на сърдечно-съдовата система, диабет или дори някои видове рак, които причиняват смърт.

В крайна сметка, както посочва Докторът, храните, които ядем като част от нашата диета, са от съществено значение и фактът, че в нея се включват „ексцентричности“, може да предизвика нежелани ефекти.

Ярък пример за това е пълното потискане на месото от средиземноморската диета. Вегетарианците имат много по-висок риск от инсулт в сравнение с останалите поради ниския си холестерол.

Във видеото Д. Антонио обяснява в каква пропорция трябва да се яде месо за балансирана и функционална диета, тоест, да се грижим за нашето здраве и в същото време да предотвратяваме болестите.