море

През последните години сме свидетели на тенденция, която очевидно се представя за положителна по отношение на насочвайте нашите навици за хранене и начин на живот към по-здравословни практики . Случва се, както често се случва във всички сфери на живота, търговските интереси в крайна сметка да се смесват с индивидуални интереси по отношение на здравето, като по този начин се създава своеобразна смесица от теории, които трябва да бъдат изяснени и усъвършенствани много добре, преди да бъдат осъществени.

В този смисъл ние повтаряме някои размисли и съвети, които професорът по превантивна медицина и обществено здраве, Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес Той е направил по повод публикуването на книгата си "Какво ядеш? Наука и съвест, на която да се противопоставиш".

Наблюдава се еволюция в начина, по който се анализира храната в смисъл, че тя премина от чисто химическа оценка, която остави хранителния анализ непълен, до много по-пълни проучвания, които включват хранителни навици дългосрочно и върху много голяма извадка от хора, които се следват.

В резултат на тези проучвания много теории за определени храни са поставени под въпрос. Само като пример, кафето Открит е като храна, която съдържа състав, който освен да го дава противовъзпалителни свойства, накарайте човек, който го консумира ежедневно (дори 2-3 чаши) да има a по-малка вероятност за смърт поради сърдечно-съдови заболявания, рак или диабет. Подобен случай е яйце. Понякога силно порицани заради високото съдържание на холестерол и честотата му върху сърдечно-съдовото здраве, но е доказано, че консумацията му не е свързана с по-голям риск в този смисъл и се оценява като богата храна в много други полезни вещества.

Във връзка със сегашната здравна криза, причинена от COVID19, той е убеден, че a адекватното хранене може да бъде решаващо в отношенията ни с коронавируса. И с това той се позовава на термини на a по-висок или по-нисък имунитет, както и тежестта на диагнозата в случай на заразяване.

Като насока, която да следвате, Средиземноморската диета би била парадигмата на вида адекватна диета да бъдат по-устойчиви както по отношение на превенцията, така и в борбата срещу вируса.

Той също така поставя специален акцент върху големи ползи от витамин D при превенцията на COVID19. На този етап става много ясно, че приемът му в рамките на балансирана диета или чрез ежедневно излагане на слънце на около 20 минути не е същото като провеждането на лоша диета, дори ако се приемат добавки с витамин D. Не трябва да се храним лошо и да компенсираме недостатъците с добавки.

Това последно съображение е свързано и с друг рисков фактор за коронавируса, който е свързан с лоша диета: затлъстяване. Затлъстяването е причина за вътрешни възпалителни състояния, както и за дихателни проблеми, и в двата случая опасни, когато са изправени пред инфекция с COVID. Предвид предвидимата продължителност на тази здравна криза е важно хората със затлъстяване да осиновят Здравословни навици, следвайки хранителните насоки на нашата средиземноморска диета.

В рамките на това завръщане към средиземноморската диета той ни съветва три основни храни и три от които да се направи без.

• Включете: Екстра върджин зехтин, ядки и бобови растения.

• Да се ​​избегне : Захарни напитки, ултрапреработени меса и индустриални сладкиши.