Гответе със зехтин, хлябът е за ежедневна консумация, зеленчуците, плодовете и зеленчуците трябва да са първото ястие, рибата винаги, малко месо, малко яйца ... са някои от характеристиките на тази диета.

Средиземноморска диета бихме могли да го намерим в страните, които са географски разположени в Средиземно море: Италия, Гърция, Турция, Испания, Франция, Тунис, Мароко. всички с общи характеристики, но с особености по отношение на начина на живот на този начин на живот.

средиземноморска

Защото, въпреки че макробиотичната диета, както видяхме онзи ден, е начин на живот, Средиземноморска диета отива по-далеч, това е културно наследство. Не само гастрономията и рецептите, това е начин на готвене, начин на хранене в група, около него се въртят обичаите, типичните продукти, дейностите.

Защото в средиземноморската диета важното е да се яде, Разбира се, това е фундаментално, но фактът, че ядеш, винаги е ритуал и това ще бъде климатът, това ще бъде храната, но всички страни, които имат тази диета като обща точка, имат определени ритуали при хранене: семейството, групата, готвене за мнозина, празнувайки, че храната винаги е свързващото звено.

Характерни храни

Типът храна, която характеризира тази диета, е зехтин като основа риба, на ядки, зърнени храни, плодове, меса като агнешко, телешко, заешко. Голяма част от успеха е, че климатът дава на храната променяща се сезонност, поради което ароматните билки и различните сезонни зеленчуци осигуряват и приготвят различни менюта в зависимост от месеца на годината и с различни хранителни вещества.

Доказателство за неговото културно наследство и гастрономическо богатство е, че ЮНЕСКО регистрира Средиземноморската диета като един от елементите на Представителен списък на нематериалното културно наследство на човечеството. Здравословната диета, която ни предлага средиземноморската диета, е напълно съвместима с факта на дегустацията на вкусни ястия.

Как се прави меню

Това, което най-много характеризира нашата средиземноморска диета, е фактът, че ние приготвяме две ястия, първо и първо, нещо, което не се случва в много страни, които правят само едно.

Хлябът е от ключово значение, както и тестени изделия, ориз, кус-кус или други начини за приготвяне на бобови растения. Зеленчуците обикновено присъстват както на обяд, така и на вечеря, или като гарнитура, или като гарнитура.

За десерт винаги пресни плодове. Въпреки че сладките също са типични в зависимост от страната, но плодовете са ежедневната храна.

Декалог на средиземноморската диета

-гответе със зехтин

-зеленчуци, зеленчуци, плодове. пресните са основният принос на витамините и минералите.

-Хлябът и зърнените храни трябва да бъдат част от ежедневната консумация

-консумирайте пресни продукти

-консумирайте млечни продукти и сирене всеки ден

-червено месо в умерени количества

-пресните плодове са най-традиционният десерт

-риба в изобилие и яйца в умерени количества

-водата е напитката par excellence в тази диета

-Тази диета в своя декалог включва физическите упражнения като ежедневна дейност, дори по умерен начин, тя е част от нейната същност.