Парагвайската изследователка Патриша Пеня е в UCO от седем години, за да се задълбочи в предимствата на тази диета, която й спечели наградата Гонсало Миньо

Изследователят Патриша Пеня позира в лабораторията.
Снимка: MSA

парагвай

Патриша Пеня беше принудена да напусне страната си, Парагвай, за да продължи научната си кариера, когато завърши университетското си образование. Това, което я отличава от броя на младите изследователи, които днес търсят бъдещето си извън нашите граници, е, че тя избра Испания като дестинация. Тъй като пристигна в Кордоба, идващ от Парагвай, той казва, че е зашеметен от града, а също и от Университета в Кордова, където пристига със стипендия от фондация Каролина, за да учи магистър по хранене и метаболизъм.

Оттогава страстта към изследванията на този завършил специалност „Хранене“ от Националния университет в Асунсион нараства, подхранвана от „късмета да попадне във водеща изследователска група, свързана с храненето, зехтина и сърдечно-съдовите заболявания“, когато той стартира докторска степен работа.

Точно част от работата, извършена в рамките на изследователската група по нутригеномика. Взаимодействието на гените и околната среда в Университета в Кордоба, което беше част от докторската му дисертация, му спечели наградата Гонсало Миньо Фугаролас тази година, която признава работата на младите изследователи и има дарение от 1000 евро. По-конкретно, изследването върху реалната роля, която мазнините, присъстващи в човешката диета, играят за развитието на оксидативен стрес при пациенти с метаболитен синдром. „За първи път печеля награда и това беше още един тласък да продължа да изследвам. Откакто завърших степента си, харесвам изследванията, въпреки че в моята страна беше трудно да се развият поради липса на ресурси. ето защо възможността, която дадох тук, е безценна ", подчертава Пеня.

Въпреки че наградената работа се фокусира повече върху основни изследвания, за да провери ефекта на средиземноморската диета от биомолекулярна гледна точка, в момента той е на път да направи още една стъпка в кариерата си и да се върне към клинични или приложни изследвания ", въпреки че научих много от основните изследвания и ми харесва, връщам се към първата си любов ".

Според него неговата група скоро ще започне разследване за връзката между средиземноморската диета и физическите упражнения и нейното влияние върху сърдечно-съдовите и метаболитните заболявания, нещо като отделяне на проучването Predimed, проведено в Каталуния със 7000 пациенти.

Хранене и спорт

И това е, че Пеня силно подчертава, че средиземноморската диета е не само хранителна насока, но и начин на живот, с много положителни ефекти върху здравето "това е, което искаме да уловим в нашите изследвания, което надхвърля храната".

По отношение на настоящия изследователски пейзаж в Испания, Патриша Пеня вярва, че се възстановява "малко по малко. Тя се връща сега и за тези от нас, които харесват научните изследвания, това ни дава надежда да продължим да допринасяме за нещата. Испания ми даде изследователско обучение и също така го дължа на онзи, който ми беше преподавател, Хосе Лопес Миранда, затова бих искал да допринеса много повече в областта на изследванията тук "

Защото, въпреки трудностите, които понастоящем съществуват в нейната изследователска кариера в Испания, Патриша е оптимист и вижда професионалното си бъдеще тук, в Кордоба, макар и без да изключва престоя си в чужбина, който й позволява да открие нови направления на изследвания в работата си.