Лесни, леки и бързи рецепти за готвене.

МЕНЮ СТАТИЧНИ СТРАНИЦИ

Петък, 9 февруари 2018 г.

Калмари на скара с сос и трикове Мери

bego

Днес готвим калмари на скара с сос Мери. Вкусна експресна рецепта, с всички трикове, за да направите Калмарите изключително нежни и сочни.

Подобно на сепията, калмарите, за да излязат нежни и меки, трябва да ги готвите за кратко или дълго време. Няма средно положение. Тъй като го приготвяте малко след необходимото време, в този случай това са 5 минути поради теглото и обема на калмарите, ще бъде напълно трудно. Ако това се случи, ще трябва да готвим калмарите приблизително 40 минути, за да постигнем отново мека текстура.

Освен това трябва да се има предвид, че начинът за приготвяне на калмари на скара също е много важен, за да се гарантира, че е изключително нежен. Клавишите са: Първо: Че ютията е много гореща. Второ: Че калмарите са напълно сухи, без вода. Трето: Че огънят е силен по време на печенето на калмарите. и четвърто: Бъдете много строги с времето за печене.

Ето ви видеоклипа на това Калмари на скара с сос и трикове от Мери:

ИНГРЕДИЕНТИ ЗА СКАРИ НА СКАР И МЕРИ СОС:

За сос Мери:

Важна забележка: Калмарите в тази рецепта не трябва да се подправят, тъй като сами по себе си осигуряват необходимото количество сол. Също така с сос Мери, ние вече добавяме щипка към рецептата.

ПРИГОТВЯНЕ НА СОС КАЛМИДИ И МЕРИ НА СКАР:

  1. Измиваме както чистите Калмари, така и краката, под чешмяна вода и я отцеждаме добре. Оставяме да се отцежда във маша. Запазваме.
  2. Поставяме ютия на умерен огън без никакво масло и оставяме да се загрее.
  3. В хаванче слагаме щипка сол (за да не се плъзга чесънът, когато се нарязва)
  4. Обелваме чесъна и отстраняваме вътрешния зародиш. Нарязваме ги на дребно и ги слагаме в хаванчето.
  5. Отстраняваме листата от пресния магданозен букет и го поставяме в хаванчето.
  6. С дървения чук накълцайте чесъна и магданоза, докато се получи паста.
  7. Добавете сока от половин лимон и 3 или 4 супени лъжици към хаванчето. Премахваме всички, за да интегрираме. Запазваме.

Е, надявам се да ви е харесало и да се насладите на тази допълнителна нежна и сочна калмари на скара.

Ето още едно предложение като това Експресни калмари с чесън:

Можете да се абонирате за нашия канал в YouTube безплатно, за да не пропуснете някой трик и/или рецепта.

За да не пропуснете следващите рецепти или трикове за готвене, можете да ме следвате на страницата ми във Facebook, Twitter, Pinterest или YouTube. Чакам те!