Технологичният център Eurecat ръководи проекта MED4Youth, който ще разработи клинично проучване на европейско ниво с цел засилване на връзката между Средиземноморската диета и ползите, които тя има за здравето, и освен това, справяне със затлъстяването сред младите хора и факторите на риска на свързано сърдечно-съдово заболяване (ССЗ). Проектът също така проучва дали ефектите от този начин на хранене са свързани с промени в чревната микробиота и метаболитите, получени от червата.

диета

Изследването ще продължи четири месеца и ще се проведе с 240 юноши със затлъстяване между 13 и 17 години от Испания, Португалия и Италия. За първи път „проучване на тези характеристики ще бъде проведено с участници от различни средиземноморски страни“, обясни координаторът на проекта, Aurora Sesé.

В рамките на изследването ще бъдат използвани омически технологии, които "ще позволят по-задълбочено разбиране на механизмите, чрез които средиземноморската диета оказва своите здравословни ефекти, въз основа на анализа на бактериални популации и метаболити, присъстващи в червата", е посочил главния изследовател на проекта Антони Каймари, директор на Биотехнологичната зона на Eurecat.

„Изследването ще бъде завършено с образователно уеб приложение за насърчаване и поддържане на здравословно поведение“, каза Сесе.

Според Каймари проектът има за цел и „да насърчи производството и потреблението на традиционно средиземноморски здравословни продукти, благоприятствайки устойчивото дългосрочно търсене, насърчавайки конкурентоспособността на индустриите в селскостопанския хранителен сектор и укрепвайки местните производствени системи“.

Младежкото затлъстяване се е увеличило четири пъти през последните 30 години, представлявайки 18% от децата и юношите между 5 и 19 години, които са с наднормено тегло или затлъстяване, според данните от Световната здравна организация (СЗО) за 2016 г., с особено висока честота в Средиземноморски страни като Италия, Испания и Португалия.

Нарастващите нива на диабет, хиперхолестеролемия, неалкохолна мастна чернодробна болест или хипертония са свързани със затлъстяването, което е рисков фактор за развитието на сърдечно-съдови заболявания в зряла възраст.

Консорциумът по проект MED4Youth, координиран от технологичния център Eurecat, включва също участието на Университета в Парма (Италия), Университета в Коимбра (Португалия), Shikma Field Crops (Израел), Научен хранителен център (Йордания) и Panishop -Novapan (Испания). Проектът има и сътрудничеството на Cooperativa Agrícola de la Selva del Camp (COSELVA), което ще осигури ядките на участниците.

Проектът е част от програмата PRIMA, която има подкрепата на Европейския съюз и ACCIÓ, CDTI, Израелската агенция за иновации, Министерството на образованието, Италианския университет и изследвания (MIUR), Фонда за подкрепа на научните изследвания в Йордания и португалската фондация за наука и технологии (FCT).