седмицата

В някои страни има много диети, основани на хранителни принципи. Сред ефективните методи за отслабване е средиземноморската диета, която използва характеристиките на правилното хранене. Има опции, които се препоръчват като терапевтична диета.

Средиземноморска диета: какво е това?

Средиземноморските страни имат свои собствени гастрономически характеристики, които станаха основата на специална хранителна система и те я предложиха на д-р Ансел Кийс. Той вярва, че човешкото здраве зависи пряко от количеството животински мазнини, които използвате. Мнозина се интересуват от това какво включва средиземноморската диета и традиционно се основава на употребата на храни с малко количество мазнини, но с акцент върху храненето се прави на зърнени култури.

Средиземноморска диета: плюсовете и минусите

За да разберете дали представената методология си заслужава да загубите внимание, трябва да вземете предвид нейните предимства и недостатъци. Важно предимство е, че принципите на хранене са подобни на основните правила на диетичното и здравословно хранене. Ползите могат да бъдат оценени, като научите как средиземноморската диета е полезна, тъй като ви помага да отслабнете, подобрява здравето, запазва красотата и удължава младостта. Друго предимство е голямото разнообразие от разрешени продукти и поради разнообразието от диети рискът от нарушаване е сведен до минимум.

Имате средиземноморска диета и по-малко, например, с негова помощ не можете да се справите със затлъстяването и да отслабнете за кратък период от време. Този метод за отслабване изисква сериозни финансови разходи и необходимите продукти често са недостъпни. Поради наличието на голямо количество диетични фибри не може да се използва при язва и други проблеми с храносмилателната система.

Принципи на средиземноморската диета

Благодарение на основните правила на тази техника, отслабването значително намалява риска от срив. Това не предполага строги диетични ограничения и се основава на характеристиките на PP. Съществува пирамида на средиземноморската диета, чрез която можете да определите какви храни и колко често трябва да консумирате. Отдолу има позиции за ежедневното меню, а отгоре са неща, които не могат да се включват рядко в диетата. Основите на средиземноморската диета са следните:

  1. Зеленчуците и плодовете са разрешени в неограничени количества, но е по-добре да избирате плодове без захар и които не съдържат нишесте. За консумацията им е повече в суров вид, но също така е разрешена термична обработка: на пара, във фурната и на скара.
  2. Зърнените храни се препоръчват преди готвене да киснат за 24 часа, за да се отстрани излишното нишесте.
  3. За да поддържате водния баланс, трябва да пиете поне 1,5-2 литра на ден.
  4. Вместо всички мазнини за готвене е разрешено да се използва само зехтин, който съдържа важни омега-3 мастни киселини.
  5. Средиземноморската диета включва често хранене на малки порции.
  6. Препоръчително е да изоставите солта, като я замените с билки и подправки. Захарта е вредна и е по-добре да използвате мед или естествени заместители, например стевия.

Средиземноморска диета за отслабване

За да съставите менюто си, трябва да помислите за някои препоръки за всяко хранене. За закуска е необходимо да изберете зърнени храни, а за вечеря - подходящи тестени изделия, ориз и зеленчуци. Вечерята включва протеинови храни, допълнени със зеленчуци. Средиземноморската диета, меню, за която можете да си направите седмица сами, позволява използването на десерти, но само плодове. Важно е да изключите от вашата диета бързо хранене, растителни масла, колбаси и други вредни храни.

Средиземноморска диета - руски вариант

Тъй като някои продукти от оригиналната дажба на средиземноморските страни за Русия са скъпи, са направени някои заместители. Средиземноморската диета, чието меню е според правилата, означава използването на зехтин и качествени, скъпи сортове, така че те се заменят с нерафинирано слънчогледово масло, което се добавя към диетата на слънчогледовите семена или на слънчогледа. Вместо червена риба можете да ядете скумрия или дори херинга, която допълва менюто с ленено масло. Използвайте тестени изделия от твърди сортове пшеница и зърнени култури от местни производители.

Новата средиземноморска диета Раанана

Представената методология е насочена към здраве, загуба на тегло и консолидиране на резултатите. Използването на неговите принципи може да бъде за дълго време и дори за цял живот, тъй като дава на тялото само предимствата. Противовъзпалителната и хипоалергенна диета на Raanan е предложена от д-р A. Stehringar, който представя излишната мастна маса като хроничен възпалителен процес. Има редица предимства на тази техника.

  1. Балансирана пропорция на BIO.
  2. Намалява съществуващите възпалителни процеси.
  3. Осигурява полезни мазнини, важни за здравето.
  4. Средиземноморската диета включва естествени продукти, които са полезни за организма.
  5. В диетата има храни, които съдържат органични вещества.
  6. Менюто е разнообразно, така че рисковете от прекъсване се равняват на нула.

Средиземноморска диета за понижаване на холестерола

Представеният метод за отслабване е полезен за здравето, помага за справяне с различни заболявания и други дисфункции в организма. Ястията от средиземноморската диета се препоръчват за хора с висок холестерол. Диетата включва използването на здравословни храни, в които няма вещества, които влошават състоянието на съдовете. Полезни продукти от средиземноморската диета за намаляване на холестерола: зелени зеленчуци, ядки, ленени семена, зехтин, червена риба и пълнозърнести храни.

Средиземноморска диета за диабет

Една от модификациите на средиземноморската диета е техника, предложена от Лидия Йонова, и се препоръчва за диабетици. За разлика от оригинала, той съдържа по-малко хляб и зърнени храни, но повече зеленчуци, плодове и месо. Важна е водата, чието количество трябва да се изчислява въз основа на телесното тегло. Средиземноморската диета за диабетици Йонова помага да се избегнат резки скокове в кръвната глюкоза, понижава холестерола и нормализира липидния метаболизъм.

Средиземноморска диета - рецепти

Като се има предвид широката гама от допустими продукти, разбираемо е, че има голям брой рецепти за приготвяне на различни ястия. Закуски, салати, гарнитури, първи и втори ястия и десерти, всичко това може да се използва за съставяне на вашата диета. Рецептите за средиземноморска диета са прости и не изискват специални кулинарни умения. Като пример даваме метод за приготвяне на гаспачо и зеленчуково ризото.

Гаспачо рецепта

съставки:

  • домати - 6 броя;
  • краставица - 1 бр;.
  • червен пипер - 1 бр;
  • Лук - 1 бр;.
  • Чесън - 3 скилидки;
  • сол - 5 г;
  • бял хляб - 2 филийки;
  • винен оцет - 2 чаени лъжички.
  • зехтин - 35 г;
  • сол, черен пипер и зеленчуци.

подготовка

  1. Смелете чесъна и го разтрийте със сол. Добавете сухия хляб, маслото и старателно разтрийте всичко за хомогенност.
  2. Зеленчуците накълцайте в блендер, добавете тесто за хляб и винен оцет. На вкус добавете подправките и билките.

Рецепта от ризото

съставки:

  • Лук - 1 бр;.
  • чесън - 2-3 скилидки;
  • тиквички - 1 брой;
  • патладжан - 1 бр;.
  • пипер - 1 брой;
  • Фигура - 1 супена лъжица;.
  • зеленчуков бульон - 1,5 литра;
  • масло - 17 г;
  • сушени билки

подготовка

  1. Смажете тигана с масло и върху него поставете парченца тиква, патладжан и черен пипер. Печете във фурната за 20 минути.
  2. В тиган запържете нарязания лук с моркови и чесън. След добавяне на ориза и варете, докато стане прозрачен.
  3. Партида се налива в бульона и се готви до получаване на гладък ориз периодично, като се разбърква. Сервирайте със зеленчуци.