средиземноморската

Ново проучване, публикувано в списание Gut, разкрива как придържането към средиземноморската диета за 12 месеца е свързано с благоприятни промени в чревния микробиом. Работата показва, че този начин на хранене увеличава чревните бактерии, свързани със здравословното стареене при възрастните хора, като същевременно намалява тези, свързани с възпаление.

Средиземноморската диета насърчава чревните бактерии, свързани със здравословното стареене, и намалява тези, свързани с възпаление

Според Световната здравна организация (СЗО) здравословното стареене е процесът на развитие и поддържане на функционален капацитет, който позволява благополучие в напреднала възраст.

Като се има предвид, че стареенето е свързано с влошаване на телесните функции и повишено възпаление - и двата фактора, свързани с появата на слабост - тази диета може да въздейства върху чревните бактерии, за да забави прогресията на когнитивния спад и физическата слабост в напреднала възраст.

„Въпреки че знаехме, че средиземноморската диета е полезна за здравето; не знаехме как консумацията му модифицира чревния ни микробиом “, обяснява на SINC Пол О'Тул, един от авторите и изследовател в Института по микробиома на Университета в Корк (Ирландия).

Предишни изследвания вече предполагат как лошата или ограничителна диета - често срещана сред възрастните хора, особено тези в заведения за дългосрочно настаняване - намалява разнообразието и видовете бактерии в червата и помага да се ускори появата на крехкост.

Ето защо авторите на това ново проучване искат да видят дали средиземноморската диета може да поддържа микробиома на възрастните хора и да насърчава задържането или дори разпространението на бактерии, свързани със здравословното стареене.

Учените са анализирали чревния микробиом на 612 души на възраст от 65 до 79 години, преди и след 12 месеца от обичайната им диета (n = 289) или средиземноморска диета (n = 323), богата на плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения, зехтин и риба и с ниско съдържание на червено месо и наситени мазнини и особено адаптирани към възрастните хора (NU-AGE диета).

Участниците, които са били немощни (n = 28), гранични крехки (n = 151) или немощни (n = 433) в началото на проучването, са живели в пет различни страни: Франция, Италия, Холандия, Полша и Обединеното кралство Царство.

Какво се случва след една година диета

Констатациите първо са свързани със ограничаване на загубата на бактериално разнообразие. В допълнение, с увеличаване на видовете бактерии, които преди това са били свързани с няколко показателя за намалена крехкост, като скорост на ходене и сила на ръкохватката.

Здравата микробиота ще произвежда важни за здравето метаболити и витамини, докато фрагментираният такъв е свързан с влошаването на състоянието на хората

И накрая, това беше свързано с подобряването на мозъчната функция, като паметта; и чрез намаляване на производството на потенциално вредни възпалителни химикали.

Допълнителен анализ разкрива, че микробните промени са свързани с увеличаване на бактериите, за които е известно, че произвеждат полезни мастни киселини с къса верига и намаляване на бактериите, участващи в производството на някои жлъчни киселини, свръхпроизводството на които е свързано с повишен риск от рак на червата, инсулинова резистентност, затлъстяване на черния дроб и увреждане на клетките.

Освен това бактериите, които се размножиха в отговор на средиземноморската диета, действаха като ключови видове, което означава, че те са от решаващо значение за стабилната „чревна екосистема“, изхвърляйки микробите, свързани с индикатори за немощ.

Промените до голяма степен се дължат на увеличаване на диетичните фибри и свързаните с тях витамини и минерали - по-специално С, В6, В9, мед, калий, желязо, манган и магнезий. Резултатите са независими от възрастта или индекса на телесна маса, елементи, които влияят върху състава на микробиома.

Въпреки че имаше някои разлики в състава на чревния микробиом на човек, в зависимост от страната на произход например, реакцията на средиземноморската диета след 12 месеца беше сходна и последователна, независимо от националността.

„Микробиотата е средата, чрез която тялото и диетата си взаимодействат, тъй като здравата микробиота ще произвежда метаболити и витамини, важни за здравето, докато фрагментираният микробиом е свързан с влошаването и загубата на независимост на хората“, добавя O'Toole.

Остаряващото население трябва да бъде обучено в консумацията на хранителна диета с високо съдържание на храни и фибри от растителен произход

Непричинна връзка

Резултатите от проучването не могат да установят причинно-следствена роля на микробиома в здравето. „Взаимодействието между диетата, микробиома и здравето на гостоприемника е сложен феномен, повлиян от различни фактори“, подчертават авторите.

„Резултатите хвърлят светлина върху някои от правилата на това тройно взаимодействие, няколко фактора като възраст, индекс на телесна маса, състояние на заболяването и първоначални диетични насоки могат да играят ключова роля при определяне на степента на успех на тези взаимодействия“, посочват те.

По този начин възрастните хора могат да имат проблеми със зъбите или преглъщане, така че може да е непрактично за тях да ядат средиземноморска диета. Въпреки това полезните бактерии, участващи в здравословното стареене, могат да бъдат полезни терапевтични средства за предотвратяване на немощността.

За O'Toole трябва да се направи всичко възможно за обучение на застаряващото население в консумацията на хранителна диета с високо съдържание на храни и фибри от растителен произход, както и за оценка на други възможни интервенции, като възстановяване на бактериални видове свързани със здравословното стареене.

„Това може да бъде ефективна стратегия за борба с немощността и загубата на когнитивна функция при по-възрастните потребители“, заключава изследователят.

Библиографска справка:

Средиземноморската диетична интервенция променя микробиома на червата при възрастните хора, намалявайки немощта и подобрявайки здравословното състояние: NU-AGE едногодишната диетична интервенция в пет европейски държави. Gut doi: 10.1136/gutjnl-2019-319654

Трябва да влезете в сайта с вашия потребителски акаунт в IntraMed, за да видите коментарите на колегите си или да изразите мнението си. Ако вече имате IntraMed акаунт или искате да се регистрирате, щракнете тук