Основата на този хранителен режим е допълнително намаляване на животинските протеини в средиземноморската диета, като се замени със зеленчуци.

Въпреки че Средиземноморската диета заема подиума на най-добрите диети в света заедно с диетата DASH, поне според класацията, изготвена от Харвардския университет, тя все още може да бъде подобрена. Тази диета, както е добре известно, се основава предимно на растителни храни, малко месо и риба и зехтин като основен източник на здравословни мазнини. Но, както всичко в този живот, той може да бъде подобрен.

средиземноморската

Свързани новини

Поне това предполага нова работа, публикувана в списание Heart, чиито служители посочват това увеличете количеството храни на растителна основа, намаляването на червеното месо и птиците би увеличило сърдечно-съдовите и метаболитните ползи.

Известно е, че средиземноморската диета и нейното богатство с храни от растителен произход са свързани с по-нисък риск от сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания, както и диабет. Всъщност това е основата на повечето настоящи диетични насоки, чиято цел е именно да се избегне какъвто и да е вид коронарна болест.

The Ползи, по същество те биха дошли от прием на полифеноли, здравословни мазнини, фибри и по-нисък прием на животински протеини в замяна на протеин от растителен произход.

В този случай изследователите искаха да анализират дали по-зелена или „по-зелена“ версия на тази диета, тоест по-богати на зелени храни и с по-ниска консумация на храни като червено месо, би било полезно. Повече, ако е възможно, отколкото типичната версия на средиземноморската диета.

По този начин те рандомизират 294 заседнали хора с ИТМ 31 (умерено затлъстяване) и средна възраст 51 години в три различни групи:

- The първа група получиха насоки как да повишите нивото на физическа активност и основни насоки за постигане на здравословна диета.

- The втора група получи същите насоки относно физическата активност и съвети как да спазвате традиционна средиземноморска диета, ограничена в калории (между 1500 и 1800 ккал на ден за мъжете и между 1200 и 1400 ккал на ден за жените). Това беше диета с ниско съдържание на прости въглехидрати, богата на зеленчуци и с животински протеини от домашни птици и риба, като се избягва червеното месо. Освен това бяха включени средно 28 грама ядки на ден.

- The трета група тя получи насоки за физическата активност, но също така и за това как да спазва „зелено-средиземноморска диета“. В този случай на ден се включват и 28 грама сушени плодове, като се избягва консумацията на червено или преработено месо и се увеличават количествата растителни храни. Включени бяха също 3-4 дневни чаши зелен чай и 100 грама дневно замразени кубчета Wolffia globosa, вид водорасли, богати на растителни протеини. Последният беше взет като шейк, за да служи като частичен заместител на растителния протеин.

След шест месеца, бяха оценени ефектите на всяка от тези диети върху загубата на тегло и сърдечно-съдовите рискови фактори.

Според резултатите от проучването, тези, които са последвали и двата вида средиземноморска диета бяха тези загуби повече тегло като цяло: Зелено-средиземноморската диетична група отслабна средно с 6,2 кг, средиземноморската диетична група загуби средно 5,4 кг, а първата група със стандартна здравословна диета само 1,5 кг.

От своя страна, коремна обиколка тя беше намалена до 8,6 см в „зелената група“. При стандартните средиземноморски диети и групите за здравословна диета този параметър е намален съответно с 6,8 cm и 4,3 cm.

И като цяло, всички сърдечно-съдови рискови фактори се подобриха повече в зелено-средиземноморската диета: 4% намаляване на LDL холестерола (в сравнение с 1% при стандартната средиземноморска диета), по-ниски нива на кръвното налягане, по-ниски нива на инсулин, по-ниски нива на възпалителни параметри и по-висок дял на HDL холестерол или "добър" в сравнение с LDL или "лош" холестерол.

По този начин крайният резултат беше a Почти двойно спадане на рисковия резултат по 10-годишната скала на Фрамингам при лица на зелено-средиземноморска диета, изчисление, използвано за изчисляване на вероятността от сърдечно-съдово събитие през следващото десетилетие.

И все пак изследователите са предпазливи и признават своите ограничения: само 35 жени участваха от 274 анализирани индивида и не беше възможно да се изясни кои конкретни фактори на зелено-средиземноморската диета са отговорни за наблюдаваните подобрения

. И все пак те предполагат това допълнително ограничение на приема на месо, в замяна на увеличаване на растителен протеин, може да бъде от полза за цялостния кардиометаболитен статус, дори повече от стандартна средиземноморска диета.