The Камара на депутатите одобри в края на 2019 г. измененията на членове 210 и 212 от Общ закон за здравето За етикетирането на преработени храни и безалкохолни напитки, за да се показва точна информация за техните съставки, това беше предвидено в Официалния мексикански стандарт NOM-051 които ще влязат в сила през октомври 2020 г.

етикетиране

С тази мярка потребителят ще бъде предупреден в опаковката на предлаганите храни излишни калории, захари, наситени мазнини, транс-мазнини и/или натрий, също ограничава използването на знаци за привличане на деца.

Горното, за да може потребителите решете дали да купувате или не и по този начин също така насърчавайте по-здравословна диета. Тъй като трябва да се помни, че Мексико е една от страните с най-висок процент на затлъстяване и хронични заболявания, което представлява ситуация на уязвимост, особено в тези времена на пандемията на COVID-19.

За изчисляването и оценката на стойностите и профилите, отнасящи се до допълнителната хранителна информация, ще бъдат постепенно установени три различни фази.

Фаза 1

През първата фаза максималните килокалории на 100 g твърд продукт ще бъдат 275, докато за напитките ще бъдат 70, а само твърди вещества, които имат по-малко от 10% от калориите от етикета „Високо съдържание на захари“, ще бъдат премахнати безплатно захари и напитки, които имат по-малко от 10 kcal от този произход.

Що се отнася до мазнините, максималното енергийно съдържание ще бъде 10% от наситените мазнини и за двата вида продукти, докато само 1% ще бъде от трансмазнините. Максималното съдържание на натрий ще бъде 350 mg, докато за напитки без калории ще бъде 45 mg.

Фаза 2

По време на втората фаза на това ново етикетиране, от 1 октомври 2023 г. до 30 септември 2025 г., ще се вземат предвид по-ниските нива на тези хранителни вещества: в напитките на всеки 100 ml енергийното съдържание от свободни захари ще трябва да бъде по-малко или равно при 8 kcal, т.е. с 2 по-малко, отколкото в първата фаза. По отношение на натрия за твърди продукти, максималното ниво ще бъде 300 mg на 100 g продукт.

Фаза 3

И накрая, от 1 октомври 2025 г., когато започва третата фаза, изчисляването и оценката на допълнителната хранителна информация ще се извърши чрез пълно прилагане на разпоредбите, съдържащи се в раздели 4.5.3, както и Таблица 6 от модификацията на Стандарт за хранителните профили.

Важността на ясното етикетиране

Тези действия имат за цел да се борят затлъстяване в Мексико, тъй като всяко трето дете и седем от десет възрастни страдат от това.

По същия начин с това правило искаме да намалим потреблението ултра обработени храни, тъй като потреблението му е свързано с развитието на затлъстяване Y. диабет.

Междувременно потребителите ще могат да вземат наистина информирани решения, а децата ще могат да разберат информацията на етикетите.

Индустрията иска повече време

Въпреки че поради пандемията възниква необходимостта от по-здравословна диета, поради същата причина хранителната индустрия преработени храни Y. безалкохолни напитки Те молят властите правилото да влезе в сила поне една година.

В този смисъл различни индустриални камари твърдят, че непредвидените ситуации в здравеопазването представляват икономическа криза, което затруднява реализирането на нови проекти и замяната опаковка Y. етикетирани.