„Социално улеснение“ ни кара да ядем около 50% повече, отколкото бихме били, ако бяхме сами.
Хора яжте повече, когато сте с приятели и семейство кога вечерят сами, което представлява възможна регресия към подхода за оцеляване на нашите предци, според ново проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition. Това явление е известно като „социално улеснение'.
Свързани новини
Предишни проучвания установиха, че тези, които се хранят с други, пият до 48 процента повече храна отколкото самотни вечерящи. Сега експерти от Университета в Бирмингам (Великобритания) ръководиха екип от изследователи във Великобритания и Австралия, които откриха това Храненето социално има мощен ефект върху увеличаването на приема в сравнение с храната самостоятелно, след оценка 42 научни изследвания съществуващи върху социалната храна.
Те обясняват това събирачи на древни ловци споделяли храна защото предпазва от периоди на хранителна несигурност и те вярват, че този механизъм за справяне може да продължи да съществува и днес, карайки хората да ядат повече с приятели и семейство.
От една страна, е по-приятно и по-доброто възнаграждение от социалното хранене би могло да увеличи консумацията, а от друга, защото социалните норми позволяват преяждането в компанията. Какво още, осигуряването на храна е свързано с похвала и признание от приятели и семейство, укрепване на социалните връзки.
Ръководителят на изследването д-р. Хелън Руддок от Училището по психология към Университета в Бирмингам, обяснява, че са открили „сериозни доказателства, че хората ядат повече, когато се хранят с приятели и семейството си, отколкото когато са сами. Този ефект на социалното улесняване на храненето обаче не е наблюдаван чрез проучвания, които изглеждат при прием на храна между хора, които не са били добре запознати".
„Хората искат предават положителни впечатления на непознати, Добавяне. Избирането на малки порции може да осигури начин за това и това може да е причината социалното улесняване на храненето да е по-слабо изразено сред групи непознати. ".
Във всеки случай той отбелязва, че „резултатите от предишни изследвания показват, че често избираме какво (и колко) да ядем въз основа на вида впечатление, което искаме да предадем за себе си. Доказателствата сочат, че това може да бъде особено изразено за жени, които се хранят с мъже, които искат да впечатлят и към хора със затлъстяване, които искат да избегнат да бъдат осъждани за преяждане ".
„Еволюционно несъответствие“
Изследването подчертава, че както при много други видове, хората са склонни да споделят общ хранителен ресурс. Повечето хора вече не са събирачи на ловци, но механизми, подобни на тези, които някога са служили за ефективно търсене на храна, продължават да ръководят нашето хранително поведение.
Неотдавнашният и бърз преход към диетичен пейзаж, в който храната изобилства, създаде начини за „еволюционно несъответствие„: Наследените стратегии за хранене вече не служат на предишната си цел.
Изследователите отбелязват, че в случай на социално улеснение сме наследили механизъм, който някога е осигурявал справедливо разпределение на храната, но сега оказва мощно влияние върху нездравословни диетични приема.
Същият процес е наблюдаван при пилета, плъхове и други видове, което предполага, че той има крайна цел. Хората се надпреварват за ресурси, а изследванията показват, че яденето повече от други може да доведе до остракизъм, което от своя страна намалява продоволствената сигурност. Това създава напрежение между индивид „видян“ да споделя алтруистично храната и да яде каквото има нужда.
„Решение на това напрежение може да бъде яжте поне толкова, колкото другите в групата: отделни членове сравняват поведението си с другите, като насърчават по-голямо хранене, отколкото би могло да бъде изядено при липсата на това социално състезание ", казва д-р Ръдок.
„Това, което описваме като„ социално улесняване “, може да се разглежда като естествен страничен продукт на социалния обмен на храна, стратегия, която би изпълнила критична функция в нашите предци. Това също обяснява защо е по-вероятно да се появи в групи с лица, които са запознати помежду си ".