Тъй като този ензимен дефицит не е болест, а естествена човешка еволюция, няма медицинско лечение срещу него. първичен дефицит на лактоза. Засегнатото лице трябва да бъде насочено да намери решения за подобряване на храносмилането, тъй като не е възможно да се обърне малабсорбцията. Това означава, че решението трябва да бъде адаптиране на диетата. Но всички хора не реагират еднакво на едно и също количество лактоза, в зависимост от степента на поносимост ще развият повече или по-малко симптоми.
Важно е обаче да знаете, че има стомашно-чревни заболявания, които включват симптомите на непоносимост към лактоза.

Малабсорбция на лактоза

Лактозната малабсорбция е основното физиологично състояние на непоносимост към лактоза, възниква поради намалена способност за смилане на лактоза, причинена от недостатъчно количество лактазен ензим в тънките черва.

Непоносимост към лактоза

Намаляването или отсъствието на чревна лактаза е известно като дефицит на лактаза. Има три вида:

  • Първичен дефицит на лактаза: е прогресивното физиологично намаляване на чревната лактаза поради постепенно намаляване, свързано с възрастта. Започва в ранна детска възраст и може да настъпи от двегодишна възраст в зависимост от етническия произход на човека или наследствените генетични фактори.
  • Вторичен дефицит на лактаза Това е състояние, което може да бъде временно, причинено от определени фактори, които увреждат лигавицата на тънките черва, например остър гастроентерит, възпалителни заболявания като болестта на Crohn, цьолиакия и някои лекарства. Може да се появи на всяка възраст и може да бъде обратим, след като причинният фактор бъде коригиран.
  • Вроден дефицит на лактаза, също известен като вродена алактазия, е много рядко рядко автозомно-рецесивно генетично заболяване. В тези случаи новородените не произвеждат лактаза и не могат да усвоят лактозата. Състоянието е очевидно, тъй като причинява тежка диария от първото кърма.

Прочетете повече за видовете непоносимост към лактоза:

степени

Непоносимост към лактоза, може ли да се появи за една нощ?

Степени на непоносимост към лактоза

Докато някои хора могат да усвоят до 12 g лактоза без симптоми (еквивалентно на 250 ml чаша мляко), други хора ще имат неблагоприятни ефекти с прости следи. В допълнение, степента на малабсорбция или непоносимост може да се увеличи с течение на времето.
Количеството лактоза, открито в таблетки (лекарства и витамини), обикновено е по-малко от 500 mg (0,5 g), така че повечето хора, които имат ниска степен на непоносимост, няма да имат стомашно-чревен дискомфорт след консумация.
Хиляди възрастни смятат, че усвояват млякото лошо от години, без да се замислят, че това е така, защото производството им на лактазен ензим е намаляло и те са развили малабсорбция на лактоза.
Няма хармонизирана класификация на степента на непоносимост към лактоза. Като се вземат предвид различни клинични проучвания, проведени в групи лица, за да се идентифицира тяхната степен на толерантност към лактоза, тя може да бъде класифицирана, както следва:

Тежка/висока Средства, средни Ниска Толерантност
0 - 2g > 2-7 g ± 12g ≥20g
Таблетка Замразени 250 мл пълномаслено мляко

Как да разберем колко лактоза можем да усвоим?

Един прост и по-малко травматичен начин да разберете нашата степен на непоносимост е да следвате този прост протокол:

  1. Изключете от диетата всички храни, които могат да съдържат лактоза, докато симптомите изчезнат.
  2. Поддържайте диета без млечни продукти и лактоза в продължение на една седмица, за да проверите за неблагоприятни стомашно-чревни симптоми (диария, подуване на корема, шум, спазми).
  3. Отидете отново да въвеждате малки количества храни с лактоза, докато прецените степента на поносимост. Не повече от един на ден.
    • Запишете в дневник всички изядени храни, независимо колко малки са количествата. Важно е да можете да анализирате резултатите, ако се появят симптоми.
    • Тест за толерантност - Консумирайте порция храна, съответстваща на един грам лактоза с обедното хранене. Ако нямате никакви симптоми, на следващия ден се опитва порция от 2 g лактоза. Ако се понася добре, се тества с 5 g лактоза и последователно на четвъртия ден се тества с 10 g.
    • Толерантен към лактоза човек може да смила 20 g или повече лактоза на ден.

Клинични тестове за диагностициране на лактозна малабсорбция: Водороден тест, Кръвен тест и Генетичен тест.

Ограничете приема на лактоза въз основа на индивидуалната поносимост

Поради широко разпространеното фалшиво убеждение, че без млечни продукти ние практически не можем да живеем, тъй като костите ни биха се счупили, много диетолози препоръчват да намалите приема на лактоза, вместо да изключите напълно млечните продукти. На този уебсайт не препоръчваме консумацията на млечни продукти, но разбираме, че хората, които започват да имат разстройства с тази група храни, може да се окажат много трудни да спрат.

Когато решите да изключите млечните продукти по здравословни причини или по други причини, трябва да адаптирате диетата и начина си на живот, за да можете да набавяте калций и други минерали чрез диета; укрепване на костите и мускулите благодарение на упражненията, без да забравяме да нямаме дефицит на витамин D или други основни за организма витамини и минерали.

Ако непоносимостта е явна, трябва да избягвате продукти с лактоза. Важно е да обърнете внимание лактозата присъства в много храни, не само в млечните продукти. Индустриалците добавят лактоза към толкова разнообразни храни като сладкиши, колбаси, сосове, сокове, супи, хляб или индустриални сладкиши, много лекарства също съдържат лактоза.

Вземете навика да четете етикетите на продуктите, преди да ги консумирате.

Ръководство за пазаруване без лактоза и без млечни продукти