Вегетарианската диета, макробиотичната диета или средиземноморският стил отразяват различни гледни точки за ангажираността към самообслужване и здраве · Спазването на количеството хранителни вещества, необходими за поддържане на здравето е ключът

Паола Гарсия Костас 20 май 2010 г. - 01: 00ч

вкус

Тялото е огледало, което отразява диетата, която се приема, и не само в естетиката му, ако не и в здравето му. Все повече научни изследвания подкрепят натуропатичния принцип, че ние сме това, което ядем и по този начин, в зависимост от погълнатите въглехидрати, мазнини, протеини и други хранителни вещества, това може да помогне за контролиране и подобряване на симптомите и прогнозата при множество хронични заболявания (исхемична болест на сърцето, хипертония, кръвно налягане, затлъстяване, диабет, остеопороза) и психични състояния (безсъние, концентрация, настроение). Ако сме това, което ядем, диетите могат да бъдат толкова разнообразни, колкото хората, които ги избират, и в много случаи, освен че отразява ангажираност към физическото благосъстояние, храната предполага ангажираност към система от вярвания. Според Сузана дел Позо, директор на анализа на Испанската фондация за хранене (FEN), "няма добри или лоши диети, стига да зачитат количеството хранителни вещества, необходими за да бъдат здрави, те могат да бъдат адаптирани към личните вкусове".

Ана Морено е диетолог, натуропат и любител на животните. Написала е половин дузина книги за вегетарианска храна, които в момента са на пазара, а през юни ще представи 100% зеленчуковата телевизионна програма. "В диетата това, което е изключено, транс-мазнините или излишъкът от протеини, е по-важно от това, което е включено", казва Ана. В този смисъл сред предимствата на вегетарианската диета са "умствената концентрация и яснота". Тя твърди, че един от многото митове, свързани с вегетарианското хранене, е, че „той не осигурява необходимите хранителни вещества, когато документира свойствата на храните и яде по различен начин, вегетарианецът може да има отлична диета“.

Тези енергични ценности следват Емилио Бенитес в избора му за средиземноморска диета. Той е бизнесмен и в свободното си време практикува средно от два до четири часа колоездене. "Бях обучен за предимствата на здравословната диета и днес се храня здравословно, като избягвам промишлени сладкиши и готови ястия. Храната, наред с други, влияе върху качеството на кръвния поток, храносмилането, енергийния капацитет или кожата", излага Emilio . Паста, бобови растения, зърнени храни, няколко парчета плодове на ден, салати, месо на скара или риба, ядки и енергийни блокчета между храненията и докато спортувате са храните, които заедно с правилната ежедневна хидратация позволяват на този млад севилянин да се грижи за вашето тяло и ума ти.