НАУЧЕТЕ СЕ ЗА ВЗЕМАНЕ НА ПРАВИЛНИ РЕШЕНИЯ

Много продукти, които се рекламират като здравословни, не са толкова здравословни и е лесно да се объркате, когато избирате кои храни трябва да останат в нашата диета

Въпреки че храненето винаги е било научна област от голям интерес, не винаги е било разследвано както трябва. Като един от най-големите ни диетолози призна El Confidencial, Dr. Хосе Мария Ордовас, науката за храната е изградена на нестабилни основи, но за щастие нещата започват да се променят.

тестът

Изглежда все по-ясно, че не е препоръчително да демонизираме мазнините, а захарта и че, колкото и да се посветим на преброяването на калориите, не всички в крайна сметка стават еднакво коремни мазнини, което в крайна сметка отличава дебелия човек от този, който е не.

Много храни, които се рекламират като здравословни, не са толкова здравословни и е лесно да се объркате, когато избирате кои храни да останат в нашата диета, ако искаме да поддържаме теглото си под контрол.

Този тест, който е разработен в съответствие с препоръките на диетолози като Марк Килик, Мариан Томович или Алиса Румси ще ви измъкне от съмнение.

Новата хранителна парадигма

Наистина ли една купа зърнени храни е по-дебела от пържено яйце? И до днес изглежда очевидно. Водещи учени като Aseem Malhotra, един от най-престижните кардиолози в Обединеното кралство, или научния популяризатор Gary Taubes, автор на „Как се напълняваме и какво да правим с това“ (RBA Books) са категорични, че увеличаването на потреблението от рафинирани въглехидрати е направил нека нашите нива на захар, което от своя страна причинява увеличаване на инсулина, хормона, който превръща излишната захар в мазнина, която в крайна сметка се съхранява главно около корема.

Това е много опасен коктейл, отговорен за епидемията от затлъстяване по света, което здравните власти не успяват да спрат. Освен всичко друго, защото те не дават подходящите препоръки: само намаляването на консумацията на захар и въглехидрати може ефективно да ни помогне да отслабнем.

Това не означава, че трябва да се наслаждаваме на мазнини, но здравословните храни, въпреки че са богати на калории (както всички мазнини), имат много vхранителни ползи и освен това те ни държат сити за по-дълго, което е много важно да се избягва да се яде повече от необходимото.