Група хора от хигиенистичен и натуралистичен характер спазват диета, основана на сурова храна, т. Нар. Суров веган, с която се грижат за тялото си и избягват да се разболяват през 21 век. В Испания мястото им за срещи е в община Малага Ожен, която в разгара на сезона събира най-малко стотина суровоядци.

стилът

Суровоядците твърдят, че това е единственият режим не изкривява или унищожава свойствата на храната, и че го изпълняват, защото при приготвянето им ензимите се губят, "а те са необходими за храносмилането", обяснява Балта Лоренцо, човекът, въвел тази диета в Испания преди 18 години.

Според Балта това е най-старата диета, тъй като преди да открият как да правят огън, хората са се хранили като другите животни, т.е., със сурова храна. „Кухнята не съществува в природата, няма растения или дървета, които дават варени плодове, така че суровата храна е естествена“.

Този брадат и белокос суровояд е решил да спазва тази диета, след като е прочел различни автори, като Питагор, и след като е бил вегетарианец от три години. В постоянното си търсене на намерете най-здравословната диета, Балта откри суров веган, когато чете препоръки от лекари за хронично болни пациенти, така че той смята, че ако това е добре за тях, би било добре и за здрави хора като него.

Когато сте болни, най-добре е да постите

„Ако правите този тип диета, не се разболявате, а в случай на настинка, като яде по-малко или гладува, тялото се регенерира, тъй като увеличава жизнената енергия ", потвърждава той. В допълнение към спазването на този любопитен хранителен план, Балта и някои от неговите аналози живеят заобиколени от природата и практикуват ежедневно нудизъм в La Cascada, ферма, разположена в планините на община Ojén в Малага, който обединява, сезонно или постоянно, по-малко от стоте изповедани суровоядци на Испания.

Но не само Испания има последователи на този начин на живот. Германия, Великобритания, САЩ и Филипините са други страни, които имат последователи, някои от тях добре познати, като д-р Дъглас Греъм, който обучава елитни спортисти. Балта съобщи, че на 12, 13 и 14 септември, с пълнолуние, La Cascada ще бъде домакин на първия международен фестивал на суровите храни в Испания, където ще се срещнат повече от сто души от цял ​​свят. През тези дни те ще разкрият диетата си и своя опит и ще извършват дейности като йога, биоданс или медитация.

Суровата диета има плодотворен вариант, при който се ядат само плодове, а в страни като Франция тя има настоящия хранителен инстинкт, който включва диета, състояща се от сурово месо, риба и яйца. "Това ги различава от нас, тъй като ние се интересуваме само от животни за тяхната компания ", върхове.