Регистрирайте се, за да продължите да четете

Рецепти: стъпка по стъпка, за да направите Кимчи

Кимчи е традиционна корейска рецепта и според списание Health, една от 5-те най-здравословни храни в света. Изправени пред обикновения грип и коронавирус, друга възможност за укрепване на тялото ни със здравословна и богата храна.

Кимчи, традиционно и здравословно ястие от корейската кухня.

кимчи

Кимчи е звездата на корейската кухня.

Кимчи е традиционна рецепта на корейската кухня, хилядолетна суперхрана, натурална, здравословна, евтина и която може да се съхранява в продължение на няколко месеца в хладилника. Списание Health го класира като една от 5-те най-здравословни храни в света. В лицето на обикновения грип и коронавируса, в допълнение към превантивните мерки за социално дистанциране, можем да укрепим тялото си със здравословна и вкусна храна.

Карантина: нарастват консултациите за деца със забавяне на езика

Какво е кимчи?

Музеят на кимчи в Сеул показва, че има повече от 187 разновидности на кимчи, но най-известният е кимчи баечу: направен от хакусай или азиатско зеле, ферментирал. The Национално ястие par excellence, което не може да липсва във всяка корейска къща, обявен от ЮНЕСКО за нематериално културно наследство на човечеството. Корейците ядат повече от 20 килограма годишно.

Кимчи е звездата на корейската кухня.

Какви са ползите от кимчи?

Тази храна има множество предимства. Започвайки това, поради количеството фибри значително подобрява храносмилането, а благодарение на пробиотиците укрепва имунната система. Това го прави десетки ползи за здравето. Освен това, тъй като е с ниско съдържание на калории и има засищащ ефект, това е добре за диети за отслабване. Той също така осигурява витамини А, В и С. Следователно, като антиоксидант, той помага за предотвратяване на рак, той е против стареене. Списъкът е обширен!