Разглежда се появата на измръзване когато температурата на въздуха, записани в метеорологичния заслон (т.е. на 1,50 метра над нивото на земята), е 0ºC. Този начин на дефиниране на явлението беше съгласуван от метеоролози и климатолози, въпреки че много пъти температурата на земната повърхност може да бъде с 3 до 4ºC по-ниска от тази, регистрирана в метеорологичния заслон.

когато температурата

Има различни видове измръзване. Според произхода си те се класифицират като:

Според визуалните ефекти, които причинява това явление:

  • Бяла слана: Това се случва, когато температурата падне под 0ºC и на повърхността на растенията се образува лед. Този тип измръзване се случва с маси от влажен въздух. Освен това спокойният вятър и ясното небе благоприятстват формирането им.
  • Черни студове: При черна слана спадът под 0ºC не е придружен от образуване на лед. Означението му отговаря на визуализацията на оцветяването, което някои растителни органи придобиват поради разрушаването, причинено от студа. Този тип измръзване се появява, когато въздушната маса е суха. Облачното или полупокрито небе или турбуленцията в долните слоеве на атмосферата благоприятстват образуването на този тип слана.

Как ниските температури влияят на зеленчуците?

Като следствие от ниските температури в завода се извършват следните стъпки:

Трябва да се има предвид, че чувствителността на растението към студ зависи от състоянието му на развитие. Фенологичните етапи, най-уязвими на студ, са цъфтежът и засаждането на плодовете.

Много зеленчуци са създали естествена устойчивост на студ:

  • Чрез концентрация на клетъчни сокове. По този начин точката на замръзване се понижава.
  • Чрез втвърдяване: когато температурата постепенно спада, растението се адаптира към новата ситуация чрез клетъчни физиологични промени.

а) Избягвайте отглеждането на видове или сортове, чувствителни към ниски температури, в райони, където има много голяма вероятност да настъпи замръзване.

б) Изберете устойчиви сортове и с по-голяма височина, за да се избегне контакт на цветята със студен въздух близо до земята.

в) Чувствителните видове не трябва да се имплантират в депресии. Предпочитайте в тези случаи по-топлите поли

г) Когато има бариера, например прекалено гъста ветрозащита, опасността от замръзване е по-голяма към страната нагоре по склона.

е) Избягвайте да засаждате ливади, зърнени култури, храсти или разсадници в близост до овощна градина. Те действат като изолатори на топлинния поток от почвата, увеличавайки риска от увреждане от замръзване при ниски култури.

ж) Избягвайте прекомерната обработка на почвата. Ако е така, се образува хлабав почвен слой, който действа като изолатор на топлината, която тече от по-дълбоките слоеве на почвата към повърхността.

з) Поддържайте почвата възможно най-много от плевели, без да я премествате и не оставяйте много слама или друг материал на земята.

Има няколко начина да накарате въздуха да се нагрее: