В Блог, Култура на 21 ноември 2012 г. - 11:56,Етикети barcelona pu-erh, отслабнете, свойства на чая, pu-erh свойства, pu-erh, pu-erh barcelona, ​​червен чай

класове

Автентичен пуер може да бъде направен само от специфичен едролистен сорт, който се среща в района на Юнан в Китай и граничните области на Бирма и Лаос. В Европа Пуер е известен като Червен чай, но в действителност светът на Пуер е много по-широк и по-интересен. Pu-erh може да бъде "бял", "зелен" или "червен" в зависимост от обработката му (вижте снимките), а в Caj Chai Barcelona предлагаме широка гама от Pu-erh, които могат да бъдат закупени и в нашия онлайн магазин за чай.

От незапомнени времена китайците пият „зеления“ пуер и също го държат, за да отлежава, като по този начин увеличават свойствата му и следователно стойността му, превръщайки се в чай, известен със своите големи ползи за здравето. Започвайки през 1975 г. те откриват, че са били в състояние да използват вода за ускоряване на ферментацията на зелените листа, за да се доближи до естествения процес, който се случва, когато „Зелен” пуер се държи 20 или 30 години.

Пуерът, както „бял“, така и „зелен“ и „червен“, може да бъде намерен под формата на разхлабени листа, пресовани, под формата на диск, тухли или малки гнезда. Пуер е естествено отслабване и е много полезно за храносмилателната система, като елиминира мазнините и токсините от тялото. Освен това може да понижи нивото на алкохол в кръвта и се препоръчва за облекчаване на махмурлука. Може да намали холестерола и плаката в артериите.

Проучване на свойствата на Te Puérh по-задълбочено:

Съвременната наука отдава много от лечебните ефекти на чая Пуер на различните микроби, които той съдържа: Aspergillus niger, Aspergillus clauatus, Aspergillus glaucus, Rhizopus Sinensis, Loctobacillus thermophilus дрожди, Saccharomyces и Penicillium, наред с други. Традиционната китайска медицина препоръчва Puerh чай за неговите благоприятни ефекти: загуба на тегло, премахване на мазнините, контрол на холестерола, предотвратяване на артериосклероза, предотвратяване на сърдечни заболявания, намаляване на високото кръвно налягане, анти-стареене, против рак, контрол на диабета, противовъзпалително, анти -радиация, стимулиране на централната нервна система, лечение на диуреза, подобряване на зрението, подобряване на храносмилането, неутрализиране на отрова, антибактерии, предотвратяване на запек и дори спомагащо за връщането на човек към трезвост. Днес университетите и други съвременни медицински центрове провеждат изследвания, за да потвърдят тези твърдения. Нека разгледаме по-отблизо техните открития, като предоставим връзки към различни публикувани изследвания.

1. Загуба на тегло, контрол на холестерола и лечение на артериосклероза.

Полифенолите в Puerh могат значително да понижат нивото на холестерола в човешкото тяло. Можете дори да подобрите еластичността на капилярните стени. Полифенолите режат мазнини. Хлорофилът предотвратява храносмилането и усвояването на холестерола. Витамин С помага за премахване на холестерола от тялото. Трите компонента са в изобилие от чай и си взаимодействат помежду си, когато пият червен чай или чай от пуер и помагат за контролиране на затлъстяването. Полифенолът в чая може също така да контролира концентрацията на холестерол в кръвта, да намалява мазнините в черния дроб и да предотвратява отлагането на холестерол в артериите. Полифенолът също може да предотврати артериосклероза. Професор Лу Фуцин демонстрира в своето изследване, че някои активни химикали в чая могат да устоят на втвърдяването на кръвта. http://news.google.com/

Проучване, проведено в изследователската и разширителна станция за чай в клон Wun-Shan в Тайпе, Тайван, сравнява ефекта на зелените, черните, сините и червените Puerh чайове върху холестерола при плъхове. Проучването показва, че плъховете, хранени с варени пуер чаени листа, са имали повишаване на HDL-C (добър холестерол) и намаляване на LDL-C (лош холестерол), докато плъховете, които са получавали останалите чайове, са имали различни намаления при двата вида.

В медицинския колеж в Кунминг те разработиха друго проучване, което изследва 86 пациенти с необичайно високи нива на холестерол в кръвта. 55 от пациентите са получавали регулирана доза от 5 грама Pu-erh чай три пъти дневно, а на останалите 31 пациенти е дадено конвенционално лекарство за понижаване на холестерола, наречено Atromid-S клофибрат етил-р-холорофенокси-изобутират или PCIB в дози от 1/2 грама 3 пъти на ден. Пациентите бяха на възраст от 28 до 72 години и всички бяха в болница за хипертония или коронарна болест на сърцето. В края на двумесечния период на лечение пациентите, пиещи чай Puerh, показват 64,29% намаление на нивата на холестерола в кръвта в сравнение с 66,67% за групата, приемаща PCIB. Чаят е бил ефективен в 92,86% от случаите, в сравнение със 100% за изследванията на PCIB. Това проучване показа, че редовната консумация на пуер чай намалява нивата на липидите в кръвта без страничните ефекти на лекарствата.

През 1990 г. д-р Тран Дай-Си от Френската асоциация за медицински изследвания ARMA координира изследванията, проведени в четири европейски държави от екип от 16 лекари, от които десет акупунктури, петима специалисти по затлъстяване и един психиатър. Изследването се фокусира върху група от 350 души с нива на холестерол средно 3,5 g/l и нива на триглицериди от 2,0 g/l. Резултатите от проучването ясно показват благоприятния ефект на Puerh чай за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Д-р Тран и неговият екип откриха доказателства за други забележителни свойства като загуба на тегло и намаляване на инчовете в кръста при 299 от изследваните 350 души (85%). Тези резултати демонстрират способността на чая да помага за намаляване на теглото, без да се прибягва до специална диета или медицински лекарства.

Чаят от пуер също съдържа малки количества химикал, наречен ловастатин. Ловастатин е лекарство с рецепта, използвано за понижаване на холестерола. Изследователите смятат, че бактериите, открити в Пуер, по някакъв начин създават ловастатин в хода на нормалния му жизнен цикъл.

2. Предотвратяване на сърдечни заболявания

Според официалната статистика вероятността от развитие на коронарна болест на сърцето (исхемична болест на сърцето) е 3,1% от населението, което не пие чай, 2,3% от населението, което от време на време пие чай, и 1,4% от населението, което пие чай често (3 години или повече).

В допълнение, влошаването на коронарната болест на сърцето може да бъде свързано с недостатъчно кръвоснабдяване на коронарната артерия и тромбоза. Полифенолите в чая могат да генерират някои съставки ("Cha-Se Sb", от химическа гледна точка), които предотвратяват запушване на съдовете и тромбоза при проучвания върху животни.

3. Намалете високото кръвно налягане.

Известно е, че полифенолите, витамин С и витамин Р в чая предотвратяват хипертонията. Полифенолите могат да подобрят капилярната функция и да доведат директно до намаляване на високото кръвно налягане.

Според японско проучване антиоксидантният ефект на витамин Е, който е известен като добро лекарство против стареене, обикновено е само 4%, докато зеленият чай дава повече от 74% поради комбинацията от витамин Е и полифеноли. Чаят също така съдържа богато количество витамин С и витамин Е. Аминокиселините и микроелементите, присъстващи в чая, също имат антиейдж ефект. Друго проучване на Института за изследване на чая в университета в Zhejiang показа, че пуерът има дори по-силно антиоксидантно действие от катехините в зеления чай.

5. Храносмилателна помощ.

Puerh чай е идеалният чай за пиене след голямо преяждане или след ядене на мазни ястия. Алкалите, генерирани от чая, могат да увеличат пересталзата на храносмилателния тракт, като помагат за смилането на храната. Антиоксидантите в Pu-erh подпомагат храносмилането, ускоряват метаболизма и разтварят киселинността. Червеният чай стимулира производството на стомашна киселина, като по този начин насърчава метаболизма в черния дроб и генерира жлъчни соли, които улесняват храносмилането.

6. Профилактика на рака

Чаят има превантивни ефекти срещу всички видове ракови тумори. Китайският институт за превантивна медицина е провел експерименти върху 140 вида чай и е получил много доказателства относно този ефект. Чаят може да блокира карцинозата по няколко начина.

7. Срещу махмурлука.

На първо място, витамин С в чая може да служи като каталитичен агент за черния дроб да хидролизира алкохола. Второ, алкалът в чая също е полезен за диуреза, косвено води до извличане на алкохолната система. И накрая, чаят може да активира централната нервна система, която се инхибира от алкохола.

Съвременните изследвания показват, че алкалните вещества в чая могат да разширят капилярите на бъбреците и да увеличат кръвния поток (скоростта на потока), насърчавайки естественото елиминиране на токсините и предотвратявайки задържането на течности.