Търсите различни начини да се насладите на моркови? Продължете и опитайте тази рецепта за суфле!

моркови

Вкусен начин за иновации във вашата кухня с тази здравословна рецепта с морковено флоре и пармезан.

    • Предястия
    • Вегетариански рецепти

  • 70 минути мин

    6 души pers

Споделете тази рецепта

Разработване

  1. Разтопете маслото, добавете брашното и го препечете малко. Добавете изпареното мляко малко по малко и гответе на умерен огън, докато получите бешамелов сос.
  2. Добавете морковите към соса бешамел и варете 5 минути. Резервирайте в голяма купа.
  3. Отделете жълтъците от белтъците, изсипете първия в предишната купа, подправете и добавете настърганото сирене. Смесете цялото, докато съставките се интегрират.
  4. Разбийте белтъците, докато се стегнат и ги добавете малко по малко към предишната смес, като правите обгръщащи движения.
  5. Намаслете и набрашнете формите, безопасни за фурна, където ще представяте суфлетата, напълнете ги с тестото и печете 20 минути при 170 ºC.

Съставки

  • 45 г масло
  • 50 г брашно
  • 300 мл изпарено мляко
  • 4 настъргани флорети от моркови
  • 3 яйца
  • Сол
  • Пипер
  • 80 г пармезан

Открийте още много рецепти в готварската книга на Florette.

Продукти от тази рецепта

Искате ли да знаете повече?
Предлагаме ви да разгледате тази селекция от продукти.