От Ores Lario

25 ноември 2016 г.

От Ores Lario 27.11.2016г

най-естествената

Баобаб, куркума, camu camu, чай от мача, годжи бери, езерни измервателни уреди, мака ... За много тези думи ще бъдат напълно нови. За други, от друга страна, част от деня си всеки ден. Те набъбват списъка на така наречените суперхрани, модна дума, която привлича вниманието на медиите и социалните мрежи от известно време и се отнася до тези храни, чиято хранителна стойност ги прави интересни за нашето тяло заради високата концентрация на антиоксиданти, здравословни мазнини или витамини. Те също така елиминират токсините, помагат за намаляване на болестите и се борят със стареенето.

Те не са магия, но помагат на диетата ни, тъй като днес повече от всякога сме това, което ядем. „Все повече хора се присъединяват към естествения поток на здравето. Движението за здравословна и органична храна стъпка по стъпка прави супермаркетите и ресторантите в много западни градове. Въпреки големите проблеми на тази цивилизация, ясно се забелязва напредък в областта на здравеопазването. Откриваме начин да добавим нов клас храни, които са ни максимално полезни, които имат по-голяма хранителна стойност от останалите на планетата: суперхрани “, обяснява мексиканката Беатрис Лареа. Тя е професионален диетолог и експерт в тази област, със сертификат за проучвания по растително хранене от университета Корнел. „Включването на суперхрани в нашата диета е по-важно от всякога, тъй като тялото ни е постоянно нападнато от свободни радикали и храна, което допринася за високите нива на затлъстяване, диабет, съдови заболявания, рак и болестта на Алцхаймер“, Лареа уверява. Този експерт по холистично хранене използва социалните медии, за да научи как да се храните по-добре.

Карла Заплана, диетолог и треньор здравни сокове детокс (като тези, които направиха Меган Фокс, Опра Уинфри или Гуинет Полтроу модерни) тя също използва своя блог и социалните медии, за да сподели своите знания за храненето и да разпространи своята философия Яж чисто. Диетологът препоръчва „всеки ден да включваме суперхрани във всяко наше ястие. Особено зелени листни зеленчуци, като маруля, спанак, манголд, зеле, които могат да се приемат сурови, в сокове, смутита или лиофилизирани”, Посочва също авторът на книгата Суперхрани (Ed. Planet). В издателския свят интересът към този тип хранене удебелява каталозите с други заглавия като Суперхрани (Ed. Lunwerg) или Супер храни, за да живеете по-дълго и по-добре (Изд. RBA).

Говорим ли за модна дума или те наистина са лекарства, които могат да лекуват заболявания? Според Кристина Морило Барко, диетолог на дигиталната застраховка Blua de Sanitas, „многобройните проучвания, в които е направен опит за изследване на полезните свойства на здравето на различни храни, изглежда подкрепят съществуването на някои суперхрани и е доказано, че хранителните вещества, които се съдържат, притежават различни полезни за здравето свойства. От по-обективна гледна точка обаче има трудности при прилагането на резултатите от тези проучвания към реални диети. Това се дължи на факта, че условията, при които храната се изследва в лаборатории, са склонни да се различават от начина, по който се консумират в ежедневието ”, обяснява специалистът, който предпочита да й се наслаждава под формата на храна, а не като хранителни добавки. Като нея, тойЕкспертите препоръчват да се консумират сурови или с възможно най-малко готвене, за да запазят свойствата си непокътнати и да се усвоят по-добре.

В рамките на тази тенденция има екзотични храни, които сега се използват в диетите, като африканския баобаб, който съдържа шест пъти повече витамин С от портокала и е много богат на разтворими фибри, калий и магнезий; Amazon camu camu, друга от най-богатите на витамин С храни; гъби шийтаке, укрепващи имунната система, или гъби рейши, регенериращи тъкани, които помагат в борбата със стреса и предотвратяват инфекциите. Това е суперхрана модерен сред известните, като Ким Кардашиян, която разчита на своите антиоксидантни ползи, за да поддържа светещата и гладка кожа.

Но освен тези предложения, експертите се ангажират да консумират местни храни, като ядки, бобови растения във всичките им варианти, местни гъби или цитрусови плодове. Zaplana смята за жизненоважно „да популяризираме местни храни, тези, които намираме наблизо, като пчелно млечице, прополис, пчелен прашец, къпини, боровинки или малини, например“.

За Лареа любимата му суперхрана е какаото, „тъй като осигурява много антиоксиданти, магнезий, калций и също така помага в производството на серотонин. Вкусът е вкусен и е храната с най-много антиоксиданти в света. Препоръчвам какао на прах, за да го добавите към смутита или да направите шоколадови овесени ядки ".

Включването на тези храни в балансирана диета е от полза както физически, така и емоционално. За да направите списък с най-добрите, трябва да вземете предвид нуждите на всеки човек. Според американската компания UnitedHealth Group, най-важната в сектора на застраховането и управляваните грижи според Състояние, Ако искате да подобрите здравето и да се борите с болестите, препоръчително е да приемате редовно авокадо, ябълки, плодове, броколи, сьомга, бобови растения, гъби, орехи, бадеми, ленено семе и нар.