Суровото веганство е един от вариантите за храна, който си проправя път през последните години, отчасти благодарение на големия растеж на вегетарианството и веганството в нашето общество

Да бъдеш суров веган предполага консумацията на органични и пълноценни храни, които не са преработени, не са пастьоризирани или хомогенизирани и които не са произведени със синтетични пестициди или химически торове. От друга страна, храната се приготвя без огън или готвене; Освен че не могат да ги подлагат на температури над 38-42 °. С това е възможно да се запазят макронутриентите, микроелементите и молекулярната структура на храната.

диетата

Ключовете, които трябва да се вземат предвид, са следните:

Бъдете внимателни, за да отговорите на енергийните нужди на нашето тяло:

Суровото веганство е много задоволителен тип диета, съдържаща много вода и фибри и за нас е лесно да не достигаме калории през целия ден. Ядките са добър вариант да добавите калории и хранителни вещества към нашата диета.

Добавка с B12:

Както при вегетарианската и веганската диета, от съществено значение е да се допълва с витамин В12, ако решим да не консумираме храни от животински произход.

Покрийте нуждите от протеин:

По принцип чрез консумацията на бобови растения, които, както казахме по-рано, трябва да са в основата на приема на протеини в диетите на растителна основа.

Ариан Ескивел, промоутър и креативен мениджър. Създател. колоездач и читател.