Суровото мляко и яйцата са любимите храни на културистите и спортистите поради високото си съдържание на протеини. Въпреки че и двете храни имат своите съответни предимства, те трябва да се консумират в точното време и в правилните количества въз основа на вашите конкретни цели за обучение. Днес на пазара има и някои алтернативи за тези, които се надяват да добавят повече протеини към диетата си.
Сурови яйца
Повечето хора са съгласни, че суровите яйца не са много апетитни, но някои избират да ги ядат обикновени или в здравословна напитка заради добавения протеин. Дали те са безопасни или полезни за консумация, се дискутира. Д-р Меркола от "Healing Daily" заявява, че суровите яйца са безопасни и консумирането им в сурово състояние предотвратява нарушаването на естествените протеини и витамините от група В, съдържащи се в яйцата. Той вярва, че готвенето на яйцето изчерпва част от хранителната стойност. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) обаче обезкуражава консумацията на сурови яйца, поради риска от салмонела. Салмонелата е форма на хранително отравяне, договорено от сурови яйца, което причинява диария, повръщане, треска и тежки заболявания при хора с основни здравословни проблеми.
Мляко
Млякото е добър вариант за добавяне на протеини и хранителни вещества към тялото ви преди и след тренировка. Видът протеин, открит в млякото, е смес от протеин, суроватка и казеин. Суроватъчният протеин се използва бързо от организма за възстановяване на мускулите, а казеиновият протеин се абсорбира бавно, осигурявайки на тялото дългосрочно възстановяване на мускулите. GotMilk.com предлага да се пие шоколадово мляко след тренировка, тъй като то осигурява не само протеините и хранителните вещества на млякото, но и шоколадът осигурява необходимите въглехидрати. В проучване от 2006 г. от "Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" е доказано, че шоколадовото мляко е достатъчно за възстановяване на мускулите и енергийно заместване и повишена спортна издръжливост.
Как да използвам протеина за тренировка
Проучването от 2006 г. от "Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" препоръчва консумацията на протеини и въглехидрати в рамките на 45 минути до един час след тренировка. Това осигурява на мускулите ви адекватни протеини за възстановяване, укрепване и постигане на намаляване на мускулната болка. Забавянето на приема на въглехидрати и протеини след тренировка може значително да намали ползите за здравето. Ако работите постоянно, е полезно да консумирате повече протеини през целия ден, дори преди тренировка. Протеинът е добър начин да поддържате високите си енергийни нива и да осигурите на тялото си основни хранителни вещества. Пиенето на чаша мляко или яденето на сурови яйца няколко часа преди тренировка също е полезно, но е по-важно след тренировка.
Алтернативи
Протеинови блокчета и шейкове, ядки, кисело мляко и постно месо са добри източници на протеин след тренировка и са по-малко рискови от суровите яйца. Протеиновите шейкове, направени с мляко, могат да осигурят до 40g протеин на порция и могат да бъдат закупени предварително направени в много магазини.
Още статии
Добре ли е да ядете яйце след тренировка във фитнеса? →
Крепост за тяло Суроватъчен протеин: Преди или след тренировка? →
Имате ли нужда от протеин, ако се опитвате да тонизирате мускулите си? →
Протеин в боб →
Фъстъчено масло след тренировка →