Maki Sushi е суши на руло, Японско ястие, което се прави с вид водорасли, наречени Нори, ориз и оризов оцет. Пълнежът обикновено е със сурова риба, но може да се съчетае със зеленчуци, омлет или нещо друго, което искате.
Този, който ви предлагам днес, е суров, т.е. суров веган, така че вместо ориз ще използваме карфиол и няма да готвим никоя от съставките. Изглежда страхотно! Не знаете колко, докато не опитате.
Харесвам макитата, направени с ориз, но те ме зареждат много и след това се чувствам много уморен. И така, когато преди време изпробвах тази Raw версия, не само се почувствах по-добре, но бях изненадан колко добра беше.
Тази рецепта е много енергична поради естеството и хранителните вещества на нейните съставки и особено заради начина на приготвяне. Това е добре за повече енергия, отслабване, детоксикация ...
Когато ядете, всеки път, когато дъвчете и смилате храна, тя трябва да ви помогне да ви подхрани, да ви даде енергия, да ви съживи ..., да се чувствате добре отвътре и отвън.
Ако това, което ядете, ви кара да се чувствате уморени, да имате тежко храносмилане, подуване на корема, да напълнеете, да ви накара да изпиете кафе, за да продължите деня, или да го започнете, тъй като се събуждате изтощени ... това не ви помага да бъдете здрави и се свързвайте повече със себе си.
Важно е да научим коя храна ни подхожда най-добре. Не следвайте никаква диета или настояща тенденция, но наистина чувствайте, че това е, което ви подхранва, това, което дава крила на душата ви и следователно ви позволява да живеете в най-добрата си версия.
Ако смятате, че имате нужда от помощ, за да знаете как да се чувствате и да изберете какъв тип диета ви е необходима, или искате да изчистите диетата си и да я направите по-здравословна, научете се да „проектирате вашата диета“.
Ще ви хареса тази версия на Сушимаки заради нейната свежест и лекота, както и много питателна и лесна за приготвяне, спестявате си да се готвите ориз. Разбира се, най-трудното нещо, ако никога не сте правили маки, е когато трябва да навиете водораслите. При мен, първите, те се оказаха малко зле и по-късно се подобрих, въпреки че зависи от деня, в който излязат по-добре или по-лошо, малко или голямо ..., както можете да видите на снимката.
Съставки
За да направите 2 рула, които след това ще нарежете на около 8 или 10 парчета в зависимост от среза:
- 2 листа водорасли нори
- За да направите „ориза“: 400 г карфиол, 200 борови ядки (не е задължително, можете и без тях), 30 мл зехтин, сол на вкус. Можете също да го направите, вместо със зехтин, с оризов оцет, след това можете да добавите лимонов сок, мед или сироп от агаве и сол.
- За пълнежа, този път сложих червен пипер, морков, кълнове, авокадо и маслини. Но можете да правите каквото въображението и вкусът ви подсказват, тъй като понякога получавам сладко докосване на манго.
Как да го приготвите
- За да направите „ориза“: Поставете калифорния (без зелените листа) с кедровите ядки (по желание), зехтина и солта в кухненски робот или блендер *. Блендирайте, докато получите текстура, подобна на ориза. Ако решите да сложите кедровите ядки, накиснете ги за два часа, след което ги отцедете. * Блендерът, който използвам, е Vitamix, с който си приготвям шейкове, сосове, кремове и т.н ... Не слагам едновременно цялото количество карфиол, но разделям количеството на части и ги смилам отделно, по-лесно е да получите желаната текстура. Скоро се надявам да си купя кухненски робот, който е идеален за приготвяне на този тип сурови рецепти.
- За приготвяне на пълнежа: Нарежете червения пипер, моркова и авокадото на ивици. Извадете костилката от маслините и ги нарежете на парчета.
- За да направите ролката Маки суши: Поставете лист нори върху постелката за суши. Разстелете "ориза" върху всички водорасли, с изключение на единия край, за да можете да затворите рулото по-късно. В противоположния край сложете всички съставки на пълнежа и навийте препарата. Запечатайте с малко вода и го оставете да почине за няколко минути, след което нарежете на около 8 или 10 парчета с най-острия и най-голям нож, който имате, този, който реже най-добре.
В идеалния случай трябва да го сервирате на голяма чиния, придружена от купа със соя и друга за уасабито. Или можете да направите сос, като смесите тахан (сусамова паста) с лимон и малко джинджифил.
Бихте ли искали да опитате тази рецепта, без да се налага да готвите ориза, без да се налага да чакате да се охлади и без да ви хванат пръстите?;).
Можете да направите „ориза“ с различни цветове карфиол, а към пълнежа можете да добавите и спанак, цвекло, краставица, зеле, сусам, слива ... комбинациите са безкрайни и уникални според вкуса на всеки един.
За да бъдем информирани за всички програми, които предлагаме, безплатни ресурси, като онлайн медитации и лични събития, присъединете се към общността безплатно, ще получавате два пъти месечно бюлетина на VigorosaSexySana .
Внимавайте с уасабито, не прекалявайте, вече знаете, че боде.
С любов и добро ролка Маки 😉
Ако ви е харесало, не се колебайте да го споделите с хората, които обичате, и им пожелайте да предлагат енергични рецепти поради естеството и хранителните вещества на храната им. Те са добри за повече енергия, отслабване, детоксикация ...
Ако имате въпроси, не се колебайте да оставите коментар.
„Почувствайте всяка хапка и открийте какво наистина ви подхранва, като избягвате да ядете това, което не ви кара да се чувствате добре“