Сусамът е една от най-популярните подправки, която е била известна на човека преди хиляди години и вече тогава бяха оценени полезните свойства на тази необичайна подправка. Днес сусамът се добавя към различни продукти от брашно, салати, сосове и сусамово масло, което се слави с уникалния си лечебен ефект.
Полезни свойства на сусама
Сусамът е в състояние да помогне на тялото ни в борбата с различни заболявания. Ще изброим най-важните свойства на тази подправка в чужбина:
- установява метаболизма;
- помага при стомашни разстройства;
- облекчава диарията;
- понижава холестерола в кръвта;
- насища организма с фосфор, цинк, желязо и калций;
- оказва незаменима помощ при лечението на мастопатия;
- той е профилактика срещу рак;
- извежда токсините от тялото;
- помага при генитални заболявания;
- използва се при лечение на остеопороза;
- унищожава вредния холестерол;
- доказват състоянието на кожата;
- помага за бързо справяне с настинка.
Също така, тази подправка има лек слабителен ефект, но когато я използвате, трябва да запомните, че съдържанието на калории в сусам е достатъчно високо, така че ако продължите
неговото тегло, не трябва да злоупотребявате с този деликатес. Но ако ядете само 10 г семена от това растение на ден, можете да замените липсата на вар в тялото.
Колко калории има в сусам?
Високата калорична стойност на сусама се дължи на факта, че семената на това растение съдържат голямо количество масло, така че семената са наполовина съставени от мазнини. Като общо правило количеството калории в сусама зависи от мястото и условията на отглеждане и средно 100 g е 570 kcal, въпреки че за маслодайните култури, към които принадлежи сусамът, това е доста ниска цифра.