няколко минути

Здравословни и безглутенови крекери, за да хапете и ядете без рискове, да се вълнувате и да продължите без вина ...

Когато става въпрос за „кълване на нещо“, по-добре бъдете подготвени. Който не е нападнат - поне веднъж на ден - от неудържимото желание да сложи нещо в устата си и да дъвче с тласък тревогата си, докато не се превърне в прах, за да бъде нахален и погрешен. Само тя може да излезе с неудобната идея да генерира такъв импулс ... Но ние ще бъдем спасени. Нека дойде, когато пожелае и ще го победим с чиста хапка!

Ако, от друга страна, сте склонни да подбирате сладки неща, прегледайте внимателно категорията "Сладкиши и сладкиши" от моите рецепти. Ще намерите няколко. Заченат в утробата на сладка майка като две, беше неизбежно преминаването ми през кухнята да следва този курс. Има обаче стотици хиляди души там, със зъби, обучени в сол и чудесата, които ни дава това вещество. За тях ще говорим днес.

Като допълнителна полза ще кажем, че тези крекери са идеални за добавяне на ненаситени мастни киселини, фибри, протеини и витамини към нашата диета. Сусамовите семена от своя страна осигуряват високо съдържание на ненаситени мазнини, което ги прави съюзник храна за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Също така съдържа високи стойности на калций, желязо и цинк, а поради голямото количество фибри консумацията му е полезна за регулирането на чревната функция.

Слънчогледовите семена са важен източник на антиоксиданти, особено витамин Е; И по същия начин фъстъците са много богати на тези антиоксиданти, които са толкова необходими, за да предпазят тялото от заболявания, свързани с коронарна болест на сърцето или рак.

И заедно трите, сусам, слънчоглед и фъстъци, споделяйки рецепта и чиния във фурната за няколко минути, допълват своите полезни свойства с първото и най-важно от качествата, които определят всяка храна: вкусът й: вкусен ! Пристрастяващата природа на тези бисквити, които представяме днес, е безспорна.

Хайде да отидем в кухнята!

Пс: благодаря Дай му живот за отличното качество на сусамовите семена, предвидени за приготвянето на тази рецепта.

Сусамови, слънчогледови и фъстъчени бисквити. Без глутен!

Състав: (за плоча 30 х 40 см)
100 гр. сусам
100 гр. белени слънчогледови семки
100 гр. несолени печени фъстъци
½ ч.л. морска сол
настъргана кора от 2 лимона
2 яйца

подготовка:
Загрейте фурната до средно ниска температура. Нарежете дъно на кухненска хартия (масло) със същия размер като чинията. Резерв. Леко препечете сусамовите семена, като ги поставите на слаб огън в чист тиган. Разбърквайте често, за да избегнете изгарянето. Свалете ги от огъня и в същия тиган препечете слънчогледовите семки за няколко минути. Препоръчвам да го правите отделно, тъй като тъй като те са семена с различни размери, те се нуждаят от различно време за готвене (слънчогледът ще отнеме още няколко минути).
Оставете семената да се охладят. След това ги обработете заедно с фъстъците, докато получат текстурата на брашно.

Добавете солта, лимоновата кора и разбъркайте добре.

Добавете предварително разбитите яйца и разбъркайте с лъжица или шпатула, докато тестото се хомогенизира.

Подредете кок на хартиената плоча, която бяхме запазили. Разтегнете го възможно най-фино, като натискате с точилката и с помощта на втора пергаментна хартия, поставена върху кок.

Намажете с разбит белтък и поръсете със сусам. Вземете върху чинията или тигана за печене в слаба фурна за 15 минути.

Извадете, оставете да се охлади и "кълнете" в свободното си време!

Мариса Бергамаско
(Любител на писането, добро готвене и добро хранене и добри и големи привързаности, по професия туристически агент, мечтател на призванието, завинаги ...)