Дехидратацията на храна е удобен начин да осигурите непрекъснато снабдяване с плодове и зеленчуци през цялата година. Това е един от най-старите методи за консервиране на храна. Сушенето на храна премахва водата и поддържа съдържанието на хранителни вещества. Това елиминира възможността бактериите, дрождите и плесените да растат върху храната ви. Но когато става въпрос за дехидратиране или сушене на храна, кой метод е по-добър: използване на сушилня за храна или фурна?

срещу

Предимства на използването на фурна

Най-голямото предимство на използването на фурна е, че не е нужно да харчите много пари. Това е чудесен начален начин да експериментирате с дехидратирани храни. Без да инвестирате в специално оборудване, можете да започнете да приготвяте суха храна по всяко време. Ключът е да имате фурна, която може да поддържа температура под 200 градуса по Фаренхайт.

Предимства на използването на сушилня за храна

Сушилнята за храна е предназначена да създаде най-добрите условия за дехидратиране на храната. Електрическите дехидратори създават оптимална среда за сушене, която запазва вкуса на храната. В допълнение, дизайнът на сушилните за храна увеличава максимално количеството дехидратирана храна на сесия. Ниската консумация на енергия от домакински кухненски дехидратор прави този уред рентабилен за продължителна употреба. Има различни стилове сушилни за храна, от които можете да избирате в различни ценови диапазони; вземането на решението за закупуване на доста лесно.

Коя е най-добрата за използване?

Сушилнята за храна може да бъде по-добър вариант като цяло, тъй като дизайнът му улеснява контрола на процеса за постоянен успех. Фурните са по-променлива среда и съществува риск от прекомерно изсъхване на храната, което води до нежелана текстура и по-малко вкус. Електрическият дехидратор използва по-малко енергия и получава най-добрата текстура и вкус от дехидратираната храна. Въпреки че фурната е чудесно място да започнете да експериментирате със сушене на храна или за случаен потребител, тя също така носи риск от разрушаване на храната в процеса. Фурната изисква повече внимание, проби, грешки и енергия.

Тъй като има много сушилни за храна, които не са твърде скъпи, а дехидратиращата храна ви дава по-голямо тегло към теглото, както и удобството на лесна за употреба, "в движение" храна, като инвестирате в електрическият дехидратор е добра дългосрочна инвестиция, когато искате редовно да дехидратирате храната.