Плодовете и зеленчуците осигуряват основни минерали за тялото.

трикове

Ползи за здравето

- The зеленчуци и плодове те допринасят основни минерали за организма, като цинк, желязо, фосфор, калий и калций.

- И двамата са богати на натрий и калий, минерали, които помагат за премахване на задържането на течности. Предотвратяване на хипертония и досади като подути крака (продукт от задържане на течности).

- Те допринасят антиоксиданти, влакна Y. витамини. Антиоксидантите намаляват и забавят стареенето. Фибрите помагат за регулиране на чревния транзит. Витамин А (тиква, мониато, морков, спанак ...) и витамин С (киви, портокал, мандарина, лимон, червен пипер ...) поддържат защитните сили на организма срещу инфекции. Витамин В (чесън, лук, магданоз, зелени листни зеленчуци, ябълка, череша, слива ...) укрепва нервната система.

- Има зеленчуци и плодове, които помагат прочистване на черния дроб, орган, който винаги трябва да е здрав, за да се излекува някаква болест.
Зеленчуците и някои плодове са с ниско съдържание на калории и в този смисъл помагат в борбата със затлъстяването, холестерола, триглицеридите и съответно намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

Преброяване на калории

Ако сме загрижени за калориите, този списък с поръчани плодове с повече или по-малко калории: авокадо, манго, банан, грозде, нар, кайсия, ананас, портокал, прясна смокиня, череша, боровинка, касис, мандарина, слива, къпина, круша, праскова, пъпеш, малина, ягода, мушмула, грейпфрут, диня и лимон. Като основно правило, по-малко калорични плодове са тези с повече вода.

Кога да вземете плодовете

Препоръчително е премахнете плодовете от основните хранения за деня, тоест обяд и вечеря. Ако ядем плодове за десерт, фруктозата се свързва с протеини или въглехидрати по време на хранене и действа като гъба. Фруктозата, от която тялото не се нуждае, в крайна сметка ще напусне, но ще отнеме време да се метаболизира и храносмилането ще бъде дълго и тежко.

Плодовете трябва да се приемат с първа закуска, да се полунощ или да за закуска. В тези часове, далеч от основните хранения за деня, тялото бързо ще изгори фруктозата. Яденето на плодове по това време ще ни позволи да намалим времето между храната и храненето (трябва да е два или три часа) и по този начин да не пристигнем гладни по време на следващия прием. За възрастен ще е достатъчно да яде количество, еквивалентно на две порции или две големи парчета плод на ден, или три малки.

Кога да ядем зеленчуците

The Вечеря е най-подходящото време за Варени зеленчуци (или в микровълнова печка, на пара, варена, сотирана или печена). Когато зеленчуците се готвят, храносмилането става по-бързо. Това ще ни помогне да заспим.

The салати (сурови зеленчуци) е по-добре да ги приемате обед. Трябва да се наблегне на факта, че доматът често се счита за зеленчук, а всъщност е плод. Всъщност доматите могат да бъдат причина за много трудни храносмилания след обяд. Следователно доматите трябва да се ядат извън основните ястия за деня, а салатите трябва да са колкото по-зелени, толкова по-добре.

Как да ги въведем в диетата

Понякога не консумираме достатъчно плодове и зеленчуци поради мързел или липса на време. Освен това те са вид храна, която е трудно да се въведе в диетата на децата. За да го улесните, може би някои от тези съвети могат да бъдат полезни:

- Нека плодовете да се видят. По този начин ще го запомним и, ако ни влезе в очите, ще бъде по-привлекателно.
- Купувайте пакетирани и нарязани плодове, както и приготвена салата. Мързелът или липсата на време не могат да бъдат оправдание.
- Съхранявайте пръчиците от краставици, тиквички или моркови в хладилника. Ако се изкушим да закусваме между храненията, винаги ще е по-добре да ядем тези зеленчуци, отколкото други по-калорични храни.
- Нарежете плодове със зърнени закуски.
- Нарежете моркови или тиквички върху ястия с паста.
- Пийте плодови сокове и смутита.

Четири начина за естествено прочистване на черния дроб

Експертите препоръчват да се прави едно или две пречиствания годишно. Това са добри времена да ги извършите зимата, след коледните празници; или в пролетта, да подготви тялото за жегата и предвидимите ексцесии от празниците.

Рецептата за антиоксидант бульон може да бъде много полезно за тези, които имат нужда детоксикират черния дроб и бъбреците. Ще ви трябват 3 средни лука, ½ целина, 4 или 5 листа (най-зелената) дълга маруля и 4 или 5 дафинови листа. Всичко това трябва да се вари в 3-литров съд в продължение на половин час. Полученият бульон трябва да се пие през целия ден.

Също така работи много добре за прочистване на черния дроб варен сок от артишок, към които трябва да се добави сокът от половин лимон. Той е особено показан за раздразнителни хора и пациенти с рак.

Може би най-простото природно средство за прочистване на черния дроб е лимонов сок, разреден във вода и приет на гладно. Сега се препоръчва да го пиете в бастун, за да избегнете увреждане на зъбния емайл.

Много забравен зеленчук е Чесън, което можем да разгледаме a естествен антибиотик. Отчасти доброто здраве, на което се радваха нашите старейшини, се дължи на чесъна, много по-консумиран в миналото.

Зелени смутита

Смутитата са добра формула за включване на плодове и зеленчуци във вашата диета. Зелените смутита са противоракови, енергизиращи и почистващи. Освен това те осигуряват хлорофил, отличен антиоксидант, който забавя ефектите от стареенето.

Зелените смутита се правят от целина, краставица, рукола, агнешка салата (тези два последни зеленчука са добри съюзници за прочистване на черния дроб), плодове на времето и водата. В зависимост от времето на годината може да има повече или по-малко разнообразие от плодове. Те са особено апетитни, когато наближават летните жеги, с плодове като диня, пъпеш или праскова.

Автор на статията: М. Ангели Видиела

Диетолог, диетолог и холистичен рефлексолог във FAC Center Terapèutic Alternatiu de Catalunya