МАДРИД, 26 август (EUROPA PRESS) -

съвети

Икономическата криза представлява заплаха за общественото здраве, тъй като води до семейни икономически ограничения, които засягат храненето, тъй като те прибягват до диета, която не включва критериите за здравословно хранене, подчерта д-р Франциско Ботела, член на здравеопазването и здравеопазването съобщение от Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN).

В този смисъл от SEEN те подчертаха, че кошницата за пазаруване е станала три пъти по-скъпа от заплатите, което означава, че до 33% от населението променят хранителните си навици, което може да доведе до рискове като затлъстяване, дефинирано от Световната здравна организация (СЗО) като епидемия от 21 век.

Икономическите ограничения означават, че потребителите увеличават консумацията на ултрапреработени храни с ниска хранителна стойност и богати на рафинирани захари, сол и мазнини, като сладкиши, варени или месо от ниска категория. По същия начин се намалява консумацията на мазна риба, плодове, зеленчуци, зехтин, млечни продукти, хляб и яйца.

За да подобрят хранителните навици на живеещите в бедност, експертите предлагат да се спазва здравословен хранителен режим с диета, базирана на продукти, които осигуряват необходимите енергийни и хранителни стойности.

От своя страна лекарят препоръчва не винаги да се консумира един и същ продукт, какъвто е случаят с картофите, които са популярна храна, но имат ниска енергийна стойност. По този начин той обясни, че могат да се използват основни и достъпни алтернативи, "стига консумацията им да е умерена", като ориз, тестени изделия или бобови растения.

По същия начин той препоръчва комбиниране на храни като месо или риба с ориз, тестени изделия или бобови растения, за да се постигне здравословна и питателна алтернатива. Консумирането на замразени продукти също е правилна алтернатива, тъй като те са по-евтини от пресните и това не променя хранителната стойност, качеството или вкуса на месото, рибата или зеленчуците, но "важното" е да не се прекъсне студената верига.

И накрая, за да имаме балансирана диета, експертите стигнаха до заключението, че трябва да се ядат поне три хранения на ден, да се избират храни от растителен произход, да се включва порция зърнени храни и производни на всяко хранене, да се ограничи консумацията на храни от животински произход, консумация на риба и бяло месо, приемайте 2 или 3 порции бобови на седмица, намалете консумацията на пържени храни, умерете порциите и гответе у дома, като оставите готовите храни.