Съвети за училищни закуски
За да отпразнуваме Световния ден на храната, ние ви даваме няколко практически съвета за приготвяне на училищната закуска.
Тази закуска трябва да бъде част от дневния калориен прием на децата. Според Наръчника за приготвяне на храна, разработен от Министерството на здравеопазването и Министерството на народното образование, тези закуски трябва да представляват 17,5% от консумираните калории на ден. При деца на възраст от 3 до 5 години този процент се равнява средно на 228 калории.
Следователно тези съпоставяния трябва да вземат предвид следните съображения:
- Те трябва да интегрират храни от различните групи, посочени в табелката за добро хранене.
- Тя трябва да включва една или повече порции зеленчуци и плодове, обикновена питейна вода при поискване и приготвена храна, която е основният източник на енергия и хранителни вещества за закуската.
- Храната трябва да се приготвя с висококачествени съставки, като се избягва консумацията на храни, които не улесняват правилната диета.
- Храната трябва да е привлекателна както на вкус, така и на представяне.
Как да комбинирате храни за лека закуска?
Зеленчуци и плодове
Те трябва да бъдат съществена част от закуската. За предпочитане е те да се предлагат цели, а не в сокове, поради съображения за ситост и енергиен прием. Ако се предлагат дехидратирани плодове, направете ги без добавена захар и не повече от четири парчета. В случай на зеленчуци, тяхната консумация не трябва да бъде ограничена.
Готови храни
Това трябва да бъде порция, която съдържа не повече от 180 калории, с ниско съдържание на мазнини, захар и сол, с пълнозърнести или пълнозърнести храни. Например, в случая на царевицата: позол и тортила де никстамал или зърнени култури като овес, ечемик и пшеница; и с една или повече от следните храни: малки количества животински храни или бобови растения, много зеленчуци и никакви или много малки количества растителни масла (с ниско съдържание на наситени мазнини и транс-мазнини).
Напитки
Насърчавайте консумацията на проста питейна вода.
Течни храни
Млякото трябва да е полу обезмаслено или обезмаслено. Млечните продукти, като кисело мляко и ферментирали течни храни, трябва да са в контейнери с максимален капацитет 150 ml, а за питейна форма не трябва да са повече от 250 ml.
В случай, че предлагате зеленчуков или плодов сок, както и нектари, те трябва да бъдат% натурални, без добавена захар.
Опирайте се на това ръководство, за да приготвите хранителни закуски, които насърчават правилното хранене и благосъстоянието на децата.