световен

От 1979 г. ФАО обяви 16 октомври като Световен ден на храната с цел да информира населението за глобалния проблем с храните, недостига на храна, трудностите при отглеждането в определени региони и бедността, която насърчава проблемите с недохранването. Това се случва не само в развиващите се страни, а в момента има опасения и от нарастването на болести, пряко свързани с храната в развитите страни.

С тазгодишната тема „Климатът се променя. Храната и селското стопанство също ", ни кани да помислим върху тема, която вече можем да възприемем директно. Това не е „нещо, което ще се случи“, изменението на климата вече присъства в живота ни.

Това се усеща в изгубените реколта, недостигът на някои храни, силно засягащ хората, които зависят икономически от работата на сектора. Сушите, съобщени от новините, не са чужди на живота ни.

Призивът за a устойчиво потребление, организирани, които зачитат околната среда и които ни информират за нарастването на населението, това са само няколко малки фактора, при които е удобно да спрем и да мислим.

Разбира се, ние трябва да участваме в отговорно потребление, както на първичните продукти, така и при планирането на разработките. На вътрешно ниво можем да направим много, организирането на менюто от седмицата не само ни предлага предимствата на икономическото планиране, хранително храненето ни ще бъде по-разнообразно, така че ние се опитваме да включваме различни храни през цялата седмица. По този начин можем също да организираме производството, като се възползваме от продуктите от покупката и по този начин да избегнем разхищението на продукти и храни, които могат да останат на дъното на хладилника.

От само себе си се разбира, че на професионално ниво, където разходите се измерват до милиметър, трябва да мислим и за организирано производство с прогнозата за продажбите. Със сигурност е предимство за възползвайте се от сезонните продукти, подготвяйте, консервирайте и сервирайте ястията своевременно с минималната загуба на готовите препарати, които трябва да се изхвърлят поради прекомерно производство. Това работи в наша полза за насърчаване на устойчиво производство.

Е удобен случай за промяна на някои хранителни навици, заложете на устойчива диета, при която не само търсим консумацията на по-здравословни храни, но и ги използваме правилно.