В четвъртък, 14 ноември, беше отбелязан Световният ден за борба с диабета и тазгодишното мото е „Защитете семейството си“.

световен

В момента в Централна Америка има около 2,3 милиона души с диабет и около 800 000, които имат това заболяване, все още не са диагностицирани, според данни от деветото издание на Диабетния атлас, публикувани ежегодно от Международната федерация по диабет. По отношение на разпространението във възрастовия диапазон от 20 години до 79 години (т.е. делът на индивидите в група или популация, които представят определена характеристика или събитие), страните от региона с по-голям дял от диабетичното население са Никарагуа и Коста Рика с 10,2%, следвани от Салвадор с 8,7% разпространение, Гватемала с 8,2%, Панама със 7,8% и Хондурас с 6,1%.

Тревожни цифри, ако добавим високите нива на затлъстяване в Централна Америка и помислим за други заболявания, които произтичат от лошо обгрижван диабет, като бъбречно заболяване.

Поради всички горепосочени причини е много важно да се научим как да намалим нивата на захарта в нашата диета, за да го предотвратим или вече инсталирани, да се грижим ефективно за себе си.

Мария Тереза ​​Онето, диетолог от отдела за хранене, диабет и метаболизъм на Папския католически университет в Чили, подчертава, че: „В идеалния случай диетата на хората с диабет се основава на параметрите на здравословното хранене. Всички хора трябва да се хранят като хората с диабет, това означава, да имат графици, да се хранят на порции, да избягват мазнини и захари, да ядат храни с високо съдържание на фибри. Препоръчваме им да имат възможно най-естествена диета и консумацията на преработени храни като бисквитки, закуски, сокове, напитки да се извършва умерено. Препоръчваме някои продукти, които съдържат некалорични подсладители, но също така ги учим, че не защото дадена храна казва, че е лека или диетична или съдържа стевия вместо захар, това не означава, че не съдържа въглехидрати. Например: бисквитките без захар не съдържат захар, но съдържат въглехидрати, които повишават нивата на кръвната захар. Не всичко леко означава безплатна консумация. В идеалния случай трябва да сме сигурни, че продуктът е идеално подсладен с тагатоза, сукралоза, стевия ".

Каква роля играят некалоричните подсладители в диетата на човек с диабет?

„Те добавят сладък вкус към храни и препарати, без да имат калории или да повишават кръвната захар. Той е от ключово значение за контролиране на диабета, поддържане на оптимални нива на глюкоза в кръвта, намаляване на телесното тегло и избягване на захар, мед, плодови сокове, конфитюри, доколкото е възможно. Благодарение на подсладителите, хората с диабет могат по-добре да се придържат към хранителните планове и лечение. Важно е да се подчертае, че ако детето развие диабет на 8-годишна възраст, е невъзможно да си мислим, че никога няма да отиде на рожден ден, където обикновено има много храни със захар или никога повече няма да изяде парче торта. Некалоричните подсладители ни позволяват да направим диетата по-лесна за спазване и по-малко ограничителна, тъй като е възможно да продължим да се наслаждаваме на сладки вкусове, но без ефектите, които захарта има върху хората с диабет ”, подчертава диетологът.

Контрол на гликемията Какво е?

Това е терминът, който се отнася до регулирането на нивата на кръвната захар. При хората с диабет много от дългосрочните усложнения са резултат от дълги години високи нива на глюкоза в кръвта, което се нарича още хипергликемия. Следователно при грижата за диабета важна цел е добрият гликемичен контрол.

Хранителни препоръки за преддиабетици

Д-р Ханя Гонсалес Теронес, доктор със специалност по клинично хранене

В рамките на Световния ден за борба с диабета, който се провежда всеки 14 ноември и чието мото тази година е „Защитете семейството си“, е важно да отделите място за разговори за хората с преддиабет. Преддиабетът е метаболитно разстройство, което може да се характеризира с нива на глюкоза на гладно между 100-125 mg/dL или повишени базални нива на инсулин (хиперинсулинемия). Тази промяна предразполага към развитието на диабет; въпреки това, осигуряването на подходящо хранително лечение и благоприятстването на упражненията могат да бъдат обърнати и излекувани.

Основните рискови фактори за развитие на преддиабет са:

  • Наднормено тегло и затлъстяване
  • Заседнал начин на живот
  • Диета с високо съдържание на калории, високо съдържание на въглехидрати и захари, високо съдържание на наситени и транс-мазнини.
  • Повишена висцерална мастна тъкан и мастен черен дроб

Храненето е един от стълбовете при лечението на преддиабет. Хранителните препоръки за лечение са:

И накрая, важно е да се отбележи, че всички хранителни препоръки трябва да бъдат индивидуализирани за всеки пациент и винаги да се наблюдават от експерт по хранене.