Обичаме зърнените храни! Той е част от нашата средиземноморска диета от хиляди години. Хранителната пирамида ни напомня, че зърнените култури са необходими и полезни до такава степен, че се препоръчва да се консумират всеки ден.

Тази публикация е почит към света на зърнените култури, най-консумираните и най-непознатите. С толкова много предимства, това е храна, която не го прави може да липсва в диетата на децата. Защо да ги приемат, какви количества се препоръчват? Ще разберем всички предимства на зърнените култури и колко различни видове има.

Какво представляват зърнените култури?

Те принадлежат към вид растения с име Poaceae или треви, които се отглеждат за зърно и храната се прави от тези семена.

Зърнените култури са група храни много полезно за здравето, на големи и малки от неговите компоненти, като нишесте, целулоза, въглехидрати, липиди и други протеини.

Какво носят зърнените култури на децата?

  • Те осигуряват въглехидрати. Те помагат на нервната система на детето да работи перфектно и задържа холестерола. Дава им енергия.
  • Зърнените култури са богати на фибри.
  • Те осигуряват витамини на тялото. Фундаментално за училищното представяне на детето. Помага им да растат здрави и силни; нещо, от което сме много щастливи и родителите.
  • Те са богати на протеини. Което се превръща в добър растеж на костите, укрепване на сърцето и имунната система.

Видове зърнени култури

децата

Направихме класификация според техните разновидности.

Камут

Започваме с най-старата пшеница това е известно. Характеризира се със своя сладникав вкус, поради което се използва преди всичко за приготвяне на сладкиши.

Ориз

Една от най-консумираните зърнени култури в света с много разновидности:

  • ориз с продълговато зърно (типичен за Индия и обикновено ароматен), среднозърнест ориз (този, който се приготвя най-много в Испания)
  • лепкав ориз с кръгло зърно (използван в Япония).

Той е богат на витамини, въглехидрати и съдържа много нишесте

В Yammy обичаме органичен кафяв ориз в комбинация с пилешко, една от любимите рецепти на нашите бебета.

Царевица

  • Това е зърнената култура с най-високо производство в света.
  • Това е много питателна храна, богата на витамини А и В, антиоксиданти, фосфор, магнезий и въглехидрати.
  • Без глутен
  • Помага за регулиране на чревната флора
  • То има много приложения в кухнята. Целият кочан може да бъде приготвен, обелен в салати или супи или под формата на брашно за сладкиши, хляб, тесто, бебешка каша.

Пшеница

  • Това е другата голяма зърнена култура, която консумира голяма част от световното население.
  • Съдържа въглехидрати, протеини, витамини и минерали.
  • Има различни сортове пшеница.
  • Децата могат да го консумират цял ​​и приготвен в супи или под формата на брашно в сладки или солени ястия (тестени изделия, пица, хляб, сладкиши

Елда

  • Не съдържа глутен.
  • По-богата на протеини, минерали, антиоксиданти от конвенционалната пшеница.
  • Важно съдържание на фибри.
  • Приготвя се под формата на брашно, във варено зърно, накиснато или люспесто.

Правопис

  • Това е сорт пшеница.
  • Важен източник на растителен протеин, до степен, че той може да замести червеното месо.
  • Да, има глутен
  • Предлага много хранителни ползи, витамини и минерали.
  • Има много фибри и малко мазнини

Киноа

Това е една от любимите ни зърнени култури! В Yammy обичаме да смесваме киноа с различни плодове или бобови растения като леща в нашите екологични бебешки буркани.

  • Това семе се счита за псевдоцерално.
  • Съдържа много ненаситени мазнини, фибри и протеини.
  • С високо съдържание на Омега 3, Омега 6, калций, калий, магнезий, фосфор, желязо, цинк, витамини В и Е.

Ръж

  • Той има фибри, антиоксиданти и фенолни киселини и е добър съюзник във функционирането на храносмилателната система.
  • Може да се готви под формата на брашно, за да се направи хляб например или на люспи.

Овесена каша

  • Богат на фибри, аминокиселини, витамини В1, В2 или витамин Е, сложни въглехидрати, микроелементи и минерали като желязо, калций, магнезий или цинк.
  • Можем да намерим цял или рафиниран овес под формата на люспи, мюсли или цяла зърнена култура.

В Yammy обичаме овесени ядки в комбинация с плодове в нашите бурканчета за бебешка храна.