Свинската мазнина помага за предотвратяване на болести.

мазнина

Растително масло. Източник: Pexels

Без съмнение всички ние се стремим да имаме здравословен живот, затова много пъти избираме да купуваме продукти, които са в полза на нашето тяло, а маслото несъмнено е съставка, която придружава всички ястия. Но знаете ли, че свинската мазнина е по-полезна?

В този смисъл диетологът и специалистът по спортна медицина, Флавио Мадруга, посочва, че свинската мазнина има безброй предимства и това е така, защото животинските мазнини в крайна сметка са много по-здравословни от рафинираните растителни масла.

Също така споменете, че маслото, зехтинът и кокосовото масло, свинската мазнина е богата на мононенаситени мазнини. Тоест, той е по-стабилен, когато е подложен на топлина и е по-трудно да претърпи окисляване.

Докато рафинираните растителни масла, които са полиненаситени, лесно се окисляват при нагряване и отделят изключително токсични и възпалителни вещества, обяснява лекарят.

Но, Какви са ползите от свинската мазнина? Специалистът предоставя цялата информация, необходима за обмисляне на два пъти при закупуване на продукт, придружаващ приготвянето на всички храни. Да вземат под внимание!

Свинската мазнина не съдържа транс мазнини и захар. Освен това е с ниско съдържание на натрий, богато на витамини В, С и D и калций. От друга страна, той съдържа минерали като фосфор и желязо.

Диетологът потвърждава, че свинската мазнина има балансиран състав между наситени (40%) и мононенаситени (45%) мазнини. Освен това помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, като повишава нивото на така наречения „добър холестерол“ и намалява „лошия холестерол“.

Трябва да се спомене, че свинската мазнина дори може да бъде по-евтина от растителното масло. И накрая, тъй като няма вкус или мирис, може да се използва във всякакъв вид приготвяне, без да променя вкуса на храната.