Разнообразната и балансирана диета, в която изобилстват пресни продукти, трябва да е достатъчна, за да се постигне оптимално снабдяване с витамини, минерали и мастни киселини
Свързани новини
The хранителни добавки Те са класика на медицинските шкафове у нас. Кой повече и кой по-малко е взел в даден момент от живота си a мултивитаминен комплекс, въпреки че тревожното е, че в много случаи е така без рецепта.
Организацията на потребителите и потребителите (OCU) попита испанците между 18 и 74 години за техните хранителни навици и откри, че 30% от анкетираните заявяват, че в момента приемат някакъв вид добавки. The най-консумирани, Според същото проучване те са тези на калций, омега 3, магнезий-калий, витамин D, мултивитамини, витамин С, желязо и витамин В. И още един любопитен факт от този доклад е, че точно тези потребители, които имат по-добри хранителни навици, обикновено са тези, които избират повече за този тип продукти.
Според мнението на OCU, хранителните добавки, когато няма свързана патология, са напълно "ненужни" и представляват a харчене на „безполезни“ пари за потребителя.
«Витаминни и минерални добавки, одобрени от Испанската агенция по лекарствата трябва да бъдат посочени и предписани под лекарско наблюдение винаги с рецепта (независимо дали се финансират или не). Приемът на някои добавки без лекарско наблюдение може да доведе до странични ефекти повече или по-малко сериозни поради предозиране в зависимост от доставената доза и времето на консумация. В допълнение, консумацията на тези добавки по неконтролиран начин може пречат на усвояването на някои лекарства или други хранителни вещества», Предупреждава д-р Джулия Окон, член на областта на храненето на Испанското дружество по ендокринология и хранене (Вижда се).
Пазете се от преминаване
Експертът предупреждава, че например в случай на калций могат да причинят високи дози хиперкалциемия, проявява се със запек, гадене, аритмии и бъбречни колики. Симптомите, много подобни на тези при предозиране на витамин D. Твърде много калий и магнезий могат да причинят смущения в храносмилателната, нервно-мускулната и централната нервна система, както и сърдечни аритмии. В случай на витамин А в излишък, той може да причини умора, чернодробни нарушения, загуба на тегло, запек, дерматит, аборти и фетални малформации. А непропорционалният прием на витамин Е може да причини нарушения на кръвосъсирването.
Тогава, В кои случаи са посочени добавки? Според специалиста, когато въпреки спазването на балансирана диета, в организма има дефицит на едно или повече хранителни вещества. Но тези дефицити трябва да бъдат правилно диагностицирани със съответните тестове от лекаря за първична помощ или от специалист, който ще ни води в лечението.
Най-честите причини за тази липса на витамини и/или минерали са намалената консумация на тези хранителни вещества (небалансирана диета, липса на финансови ресурси), чревни загуби (храносмилателни заболявания, хирургични процеси) или лоша употреба от организма.
Консултираните експерти уверяват, че с разнообразната и балансирана диета е достатъчна за да отговорим на ежедневните хранителни нужди. «Не бива да се вманиачаваме върху хранителните добавки, ако ядем разнообразна, богата и балансирана диета. Във всички магазини можем да намерим великолепни пресни продукти, сезонни, хранително богати и ароматни, които са отлично хранилище на витамини и минерали. Възползвайте се от тях », съветва д-р Хосе Мануел Фернандес Гарсия, координатор на Работната група по храненето в Семерген.
Къде да намерим витамини и минерали в диетата
-Калций: Мляко, млечни продукти Като цяло те са най-ефективният източник на калций, минералът, от който костите ни се нуждаят, за да поддържат плътността си. Той се среща и в остъргване на синя риба (сардини, аншоа), в зелени листни зеленчуци, като манголд, ряпа или спанак; бобови растения (нахут, леща и боб) и в ядки като бадем.
-Омега 3: Омега 3 е мазнина, но добрият вид. Консумацията му е свързана с по-добро сърдечно-съдово здраве: намалява триглицеридите, може да спомогне за поддържане на нормални нива на холестерола, има хипотензивен ефект и действа като вазодилататор. Други проучвания свързват приема му със защитен ефект на неврологично ниво и дори при очни проблеми като ретинопатия или дегенерация на макулата. Основният източник на тези мастни киселини е синя риба (сьомга, скумрия, риба тон, сардини, аншоа), въпреки че в по-малка степен присъства и в бяла риба, растителни масла, ядки и зеленчуци. С две порции мазна риба на седмица можем да придобием необходимото количество омега 3.
-Магнезий: Този минерал е от съществено значение за усвояването на калций и витамин С. По-голямата част от магнезия в диетата идва от зеленчуци. Може да се намери в ядки (бадеми, лешници, шам фъстък, орехи), бобови растения (нахут, боб, грах, леща), манголд, спанак, царевица, шоколад, пълнозърнест хляб и в раци, скариди и скариди.
-Калий: Намесва се в свиването на мускулите по време на физическа активност, но също така е важен защитник на сърцето. Домати, ядки и сушени плодове, бобови растения, авокадо, гъби и плодове и зеленчуци като цяло са добри източници на този минерал. Пет дневни порции зеленчуци задоволяват нуждите от калий.
-Витамин D: Витамин D допринася за усвояването на калция и играе важна роля в нервната, мускулната и имунната система. Недостигът на този витамин може да доведе до костни заболявания като остеопороза или рахит. Намерихме го в яйчен жълтък, синя риба (сьомга, риба тон и скумрия) или ин мляко и сирене. Получава се и чрез излагане на Слънце.
-Желязо: Една от основните му функции е да транспортира кислород до клетките. Липсата на този минерал е това, което причинява желязодефицитна анемия. Съдържа се в голяма част миди, кокъл и чирли, черен дроб или шам фъстък. Този, който идва от животни, се усвоява по-добре. В идеалния случай, когато ядем храна, богата на този минерал, приемаме друга с витамин С, защото подобрява употребата му.
-Витамин В: Витамините от група В са В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотенова киселина), В6, В7 (биотин), В12 и фолиева киселина. Те допринасят за процеса на получаване на енергия от храната и образуването на червени кръвни клетки. Намира се в риба, пилешко, говеждо, яйца и млечни продукти. Зелените листни зеленчуци и фасулът също ги съдържат.