Здравейте отново всички.
Просто, бързо и много леко ястие, не изглежда идеално за това време, което имаме. Да сготвим малко пъдпъдък на скара. Сега най-малко искате да прекарате много време в любовта на печката ... това е за по-хладно време, хехехехехе.
Пъдпъдък Те не са птици, които консумират много и истината е, че не знам защо. Месото му е нежно и деликатно, нивото на мазнини е минимално, само допринася 107 калории на 100 гр. Нас те допринасят нокът протеин високо качество и витамини от група В, особено B3 Y. В6, минерали като желязо и магнезий и с много ниско съдържание на натрий. Ето защо се препоръчва за хора с холестерол, високо кръвно налягане, диабет, депресия или астма.
Придружени от сотирани зеленчуци, салата или гаспачо или салморехо, те се превръщат в нискокалорично, много пълноценно и здравословно ястие, но преди всичко бързо хранене, което ни кара да прекарваме кратко време в кухнята и ни позволява да се наслаждаваме от морето или басейна.
Съветвам ви да се опитате да въведете тези птици във вашата диета, вашето здраве и джоб ще ви благодарят, защото това също е евтино месо, на еврото.
Нека да отидем сега с нашата рецепта за пъдпъдък на скара.
Съставки
1 брой на човек
Масло
Сол
Пипер
Гарнирайте на вкус
Подготовка
1. Първият ще бъде отвори пъдпъдъка за частта от гърдата. С добър нож ще направим разрез и ще дадем удар, така че пъдпъдъците да са отворени.
две. След това слагаме сол и черен пипер от двете страни, както отвътре, така и върху кожата.
3. В красив тиган добавяме няколко супени лъжици олио и затопляме на средно силен огън.
4. Слагаме пъдпъдъка първо от страна на кожата около 2/3 минути и понижаваме котлона до ниска средна температура. Така че ще имаме около 5/6 минути. Затова го обръщаме и правим същата операция.
5. Така че да се направи малко повече и да не е трудно, след като се направи и от двете страни, понижаваме огъня и ги държим в тигана с капак на слаб огън Още 5 минути.
6. Можем да сервираме само с гарнитурата, която предпочитаме ... .и да ядем.
Когато имаме пъдпъдъци на скара, можем да го използваме за приготвяне на зеленчуци, салата или вкусен десерт ... Не може да бъде по-лесно, така че не забравяйте за пъдпъдък на скара а за тази вечер вечеряте вече.