Плодовете имат предимството, че се консумират сурови, затова се използват всичките им хранителни вещества. Високото му съдържание на витамини, минерали, микроелементи и хранителни вещества като биофлавоноиди спомагат за регулирането на имунната ни система. Те имат детоксикиращи свойства: стимулират работата на черния дроб и бъбреците и спомагат за подобряване на мързела в червата благодарение на съдържанието на фибри.
Мария Вал, Sabormediterraneo.com
Кайсия
Балансира нервната система и е ефективно антиалергично средство. Съдържа фосфор, желязо, калций и витамин А. Показан е за борба с анемията.
Цитрусови
Всички цитрусови плодове и особено портокалът и лимонът са богати на витамин С, той също така съдържа минерали като калций, фосфор, магнезий и цинк и в по-малки количества витамин В1 и фолиева киселина. Редовната му консумация укрепва защитните ни сили, подобрявайки функционирането на имунната ни система. Фибрите му ни помагат в борбата със запека.
Витамини и минерали на 100 г ядлива портокалова порция
- Калций (mg) 36
- Желязо (mg) 0,3
- Йод (mg) 2
- Магнезий (mg) 12
- Цинк (mg) 0,18
- Натрий (mg)
- Калий (mg) 200
- Фосфор (mg) 28
- Селен (mg) 1
- Тиамин (mg) 0,1
- Рибофлавин (mg) 0,03
- Ниацин Eq (mg) 0,3
- Витамин В6 0,06
- Витамин А (mg) 40
- Фолат (mg) 37
- Витамин С (mg) 50
Ягоди
Те се открояват с витамин С и желязо, но консумацията им не се препоръчва в случай на пикочна киселина.
Apple
Той е диуретик, стимулиращ и помага за елиминирането на токсините. Той има вид меки влакна, наречени пектин, които му придават засищащи свойства и съдържат витамини С, В и РР, освен калий.
Може да ви заинтересува
Праскова
Мека, сочна и захарна, прасковата заслужава повече от ябълката името на забранени плодове. "Има добро количество витамини А, В и С и микроелементи, които балансират метаболизма. Има леко слабителни и диуретични свойства.
Успокоява кашлицата и запушването на белите дробове. Също така облекчава гастрит и стомашно-чревна язва.
Съдържа два храносмилателни ензима (бромелия и папаин), които ви позволяват да усвоите по-добре протеините. Съдържа голямо количество витамин А.
Банан
Въглехидратите са под формата на захароза, така че не е показан за диабетици и калоричността му е по-висока от другите плодове 85 калории на 100 гр. Съдържа магнезий, цинк, фолиева киселина и витамини А и С.
| Ягода, малина, ягода | 60 mg | Кайсия | 250 mg |
| Портокал, грейпфрут, лимони | 40 до 50 mg | Пъпеш | 220 mg |
| Пъпеш | 25 mg | Праскова | 105 mg |
| Ананас | 20 mg | Мандарина | 44 mg |
| Кайсия, праскова, банан | 7 до 10 mg | Оранжево | 33 mg |
| Ябълки | 10 mg | Банан | 33 mg |
| Локути | 27 mg | ||
| Слива | 25 mg |
За да се възползвате от неговите добродетели, е необходимо да вземете гроздето с кората и семената. В кожата се намират различни антиоксидантни вещества, като флавони, които предпазват кръвоносните съдове, предотвратяват артериосклерозата и стимулират имунната система.
Друго вещество, което гроздето съдържа, е ресвератрол, за който е доказано, че е ефективен за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания. Наскоро група изследователи от Харвардския университет показаха, че ресвератролът, който е в изобилие от кожата на черното грозде, е способен да стимулира сиртуини, клетъчни ензими, които забавят стареенето и които могат да предотвратят гериатрични заболявания като болестта на Алцхаймер.
Настолното грозде съдържа 80% вода и 18% захар (глюкоза и фруктоза). Тези захари се абсорбират бързо, осигурявайки бърза и незабавна енергия. Може да се каже, че гроздето е отлично възстановяване на енергията, което спортистите, децата и младите хора могат и трябва да използват. Въпреки това, поради високото съдържание на захар не е препоръчително за диабетици.
Основните минерали, открити в гроздето, са калий и желязо (0,50 mg на 100 gr) и в по-малка степен магнезий, селен и цинк. Витамините включват B1, B6 и C.