• Международен
    • Колумбия
    • Мексико
    • САЩ
    • Никарагуа
    • Венецуела
  • Видеоклипове
  • Куба новини
  • COVID-19
  • Флорида
  • Човешки права
    • Цифрови права
    • Lgbt
    • Недостиг в Куба
    • Трафик на лекари
  • Култура
  • спорт

Препоръчва се

Пуснете тази статия

Целината е зеленчук, принадлежащ към семействата Apiaceae, който включва моркови, пащърнак и магданоз. Отдавна се счита за нискокалорична диетична храна, поради което има различни ползи за здравето.

свойства

Съдържа витамин С, бета-каротин, флавоноиди, антиоксидантни хранителни вещества в стъблото и фитонутриенти, които предпазват и намаляват възпалението в храносмилателния тракт, клетките, кръвоносните съдове и органите.

Освен това е богат на витамини А и К, калий и фолиева киселина, нисък е на натрий и гликемичен индекс, които имат бавен и постоянен ефект върху кръвната захар.

ПОЛЗИ

  • Целината и нейните семена съдържат противовъзпалителни средства, които помагат за намаляване на възпалението в тялото, свързано със заболявания като артрит и остеопороза.
  • Благодарение на своите антиоксидантни и противовъзпалителни хранителни вещества, целината защитава храносмилателния тракт и предлага ползи за стомаха, намалявайки язвата, подобрявайки стомашната лигавица и модулирайки стомашния секрет.
  • Той има минерали като магнезий, желязо и натрий, които могат да имат неутрализиращ ефект в кисели храни, необходими за основните функции на тялото.
  • Тъй като действа като противовъзпалително, антибактериално, антивирусно и антиоксидантно средство, той има свойства, които помагат в борбата с рака.
  • Целината и нейните екстракти се използват за намаляване на високо кръвно налягане (хипертония).
  • Екстрактът от целина помага за намаляване на нивата на хиперлипидемия (повишени молекулни мазнини в кръвта).

ДРУГИ ОБЛАГИ

Екстракти от целина могат да помогнат за предотвратяване на:

  • Чернодробно заболяване
  • Обструкция на пикочните пътища
  • Ревматични нарушения

Докато семената от целина се използват за лечение:

  • Бронхит
  • Астма
  • Псориазис и други кожни заболявания
  • Повръщане
  • Висока температура

КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ И ИЗБЕРЕТЕ ЦЕЛЕРИЯ?

  • Изберете целина, която има здрави и вертикални стъбла, при изтегляне се чупят лесно и не трябва да се огъват.
  • Листата трябва да са свежи и свежи с цвят, който може да варира от бледо до ярко зелено, избягвайте листата, които имат жълти или кафяви петна.
  • Препоръчва се целината да се нарязва непосредствено преди готвене и да се сервира, за да се поддържат хранителните вещества, тъй като след няколко часа тя ще загуби свойствата си.
  • За да се възползвате от предимствата му, се препоръчва да ядете прясна целина в рамките на пет до седем дни.
  • Листата са тези, които съдържат най-много калций, калий и витамин С, но те трябва да се консумират в рамките на ден-два след покупката.
  • Един от начините да се консумира този зеленчук е на пара, целината ще запази вкуса и почти всичките си хранителни вещества.

ЗДРАВОСЛОВЕН ЛИ Е СОК ЗА ПИЙНИ КЕЛЕРИИ?

Цялата целина съдържа хранителни вещества и фитохимикали, които помагат за понижаване на кръвното налягане, намаляване на възпалението и борба с оксидативния стрес. В сок от целина можете да намерите витамин А, витамин С, витамин К, фолиева киселина, калций, калий, натрий, магнезий, фосфор, електролити, вода и малки количества други витамини и минерали.

Сокът от целина трябва да се приема сутрин на гладно за най-добри резултати и изчакайте 20-30 минути, за да консумирате или пиете друга храна.

Трябва да изпиете две чаши сок от целина на гладно, ако имате затруднения, можете да започнете с една чаша и след две седмици можете да увеличите до две чаши.

  • Как да го приготвите в сокоизстисквачка?
  1. Използвайте 1 връзка целина, за предпочитане органична, като отрежете основата, за да отделите стъблата
  2. Измийте ги с много вода, за да отстраните остатъците
  3. Поставете целината през сокоизстисквачката
  4. Пийте веднага
  • Как да го приготвим в блендер?
  1. Използвайте 1 връзка целина, за предпочитане органична и отрежете основата, за да отделите стъблата
  2. Измийте ги с много вода, за да отстраните остатъците
  3. Нарежете стръковете целина на 1-инчови парчета и поставете в блендера
  4. Добавете парчетата целина и 1/4 чаша вода към блендера
  5. Блендирайте, докато сместа се разреди добре
  6. Можете да добавите нарязани плодове към напитката (по желание)
  7. Пийте веднага, за да се възползвате от всичките му свойства

ПРЕДПИСАНИЯ

  • Съставки:

1/4 чаша масло
1 малка глава лук, нарязан на ситно
2 чаши целина, нарязана на ситно
1 голяма скилидка чесън, смляна
1/3 чаша бяло брашно
1 1/2 чаша пилешки бульон
1 1/2 чаша пълномаслено мляко
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка захар
1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер

  • подготовка:

Разтопете маслото на средно силен огън в тенджера с дебело дъно.
Гответе лук, целина и чесън до готовност, 5 до 7 минути.
Добавете брашното и гответе за минута
Добавете пилешкия бульон и млякото, като разбърквате до гладка смес.
Добавете останалите съставки и оставете да къкри непокрито около 15 минути

Мравки на труп

  • Състав:

3 супени лъжици крема сирене
2 стръка целина, нарязани
1/4 чаша смесени ядки

  • подготовка:

Разпределете крема сиренето върху кухата страна на всеки стрък целина и след това разпределете ядките върху крема (Както е показано на снимката).

РИСКОВЕ

Целината може да предизвика сериозна алергична реакция при някои хора, някои от нейните симптоми могат да бъдат:

  • Уртикария
  • Подуване
  • Затруднено дишане

Бременните жени трябва да избягват добавки от семена от целина, тъй като те могат да предизвикат стимулация на матката.

Целината има голяма вероятност да съдържа пестициди, поради което се препоръчва целината да се измие добре преди употреба, за да се премахнат следите от замърсяване.