The черен чай Това е напитка, приготвена от листата на дървото Camellia sinensis. Той се различава от зеления чай, който идва от същото растение, по производствения процес, аромата и вкуса си. Също така по отношение на ползите за здравето, свойства на черния чай те обикновено са мощни и радикални. Той служи за профилактика и дори лечение на някои заболявания.
Преди да стигнете до чантата, която сте поставили в чашата си, черен чай преминава през процес на окисляване на листата, които след това се разкъсват, смачкват и търкалят. Методът за окисляването им е чрез излагане на контролирани нива на температура и влажност. Този процес обикновено се нарича "ферментация", което обикновено създава объркване, тъй като в действителност не настъпва фаза на ферментация.
Резултатът обаче е такъв ползи от черния чай те се усилват над останалите чайове. Освен това продължителността му като продукт е няколко години, като по този начин надвишава например зеления чай, чийто аромат и аромат в опаковката се запазва само една година.
Въпреки че листата му остават черни поради окисляването, крайният цвят на напитката в чашата е червеникав, поради което в някои азиатски страни се нарича червен чай.
Какви са свойствата на черния чай?
Разберете за какво е пиенето на черен чай и как той ви помага да се грижите за здравето и благосъстоянието си.
# 1 Той е антиканцерогенен: Съдържа висока концентрация на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, които причиняват производството на ракови клетки. Някои изследвания потвърждават, че намалява честотата на рак на яйчниците при жени, които го приемат.
# 2 Погрижете се за сърцето си: Състои се от голямо количество флавоноиди, които подобряват разширяването и свиването на кръвоносните съдове. С това той предотвратява сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза поради втвърдяване на артериите и предпазва от инфаркти. Той също така предотвратява натрупването на лош холестерол в кръвта.
# 3 Дава ви енергия: Теинът, вещество, подобно на кофеина, присъстващо в черния чай, стимулира централната нервна система. Това го прави много удобна енергийна напитка за закуска. Служи като болкоуспокояващо средство при главоболие от умора.
# 4 Предотвратява бръчките: Поради концентрацията си в антиоксиданти, консумацията му предотвратява стареенето на клетките, което от своя страна се бори с появата на бръчки. Той дори се използва в производството на козметични продукти за тази цел.
# 5 Той е диуретик: Помага за елиминиране на токсините и течността, задържани в тялото. От друга страна, той също е стягащ и помага при лечението на диария и гастрит.
# 6 Защитете зъбите си: Съдържанието на флуорид укрепва зъбите и предотвратява кариеса. Освен това предпазва костите и предотвратява остеопорозата.
# 7 Отслабване: Нискокалорична е и предизвиква чувство на ситост. С това ви помага да предотвратите онези типични пристъпи на тревожност, които ви карат да дебелите. Освен това той е заместител на много енергийни напитки без вредните за организма калории и вещества. Може да се приема без захар или с естествени подсладители.
# 8 Хранително е: Той е богат на минерали като калций, магнезий, желязо, фосфор, калий и хром, наред с други.
# 9 Подобряване на зрението: Това е друг от свойства на черния чай. Може да помогне за лечение на конюнктивит и предотвратяване на катаракта.
Сортове черен чай
The свойства на черния чай можете да им се насладите чрез техните разновидности. Има различни видове тази азиатска напитка в зависимост от процеса на производство и приготвяне:
- Лапсанг Сушонг: Това е китайски сорт черен чай, чиито листа се пушат с въглен и това му придава специален вкус и аромат.
- Ирландски черен чай: Известен също като ирландски черен чай, това е сорт, приготвен в Ирландия с висока концентрация на кофеин.
- Черен чай Дарджилинг: това е препарат от бенгалски произход, от Индия. Тъй като е от високопланински райони, вкусът и качеството му са оптимални.
- Графски сив черен чай: е смес, приготвена с есенцията на бергамот, цитрусов плод.
- Цейлонски черен чай: произведено с растението, родено в Шри Ланка.
- Черен чай Английска закуска: това е смес, широко използвана от англичаните и обикновено се приема с мляко. Може да се добави захар.
Как се приготвя черен чай?
Подготовката на черен чай Това е много просто. Водата трябва да се нагрява между 70 и 90 градуса по Целзий. Добавете около 2,5 грама чай на чаша и оставете да се влива за около 3 или 4 минути. Ако имате чаените листа, извадете ги от водата, за да не го вливате по-дълго от необходимото. Готов е и можете да го сервирате.
Можете да направите миксовете, които споменахме преди, за различно изживяване.
Пазете се от ексцесии
Въпреки множеството ползи от черния чай, Тази напитка трябва да се приема с повишено внимание, без излишъци. Причините са следните:
- Неговите стимулиращи качества могат да причинят нервност и аритмии при хипертониците. Бременните жени, които също са по-склонни към проблеми с напрежението, трябва да го избягват.
- Тъй като е мощно стягащо, пиенето му в излишък може да причини запек.
- Може да причини безсъние, ако се приема много често и в часове близо до нощта.
- Ако страдате от анемия, не се препоръчва да я приемате, тъй като нарушава усвояването на желязото. Дори не трябва да се приема по време на хранене в близост до ястия (поне за половин час), за да се избегне прекъсване на усвояването на този минерал.
- Като добър диуретик, той може да причини загуба на важни за организма минерали чрез урината.