Повече информация

консервираните

Свойства на лютпите, източници на Омега-3

Миди рецепта а ла маринера стъпка по стъпка

Спазвате ли диета с ниско съдържание на въглехидрати? И така, свойствата на консервираните миди ви интересуват. Страхотен източник на протеини с много малко захар и други въглехидрати. Евтин продукт (малко над 1 евро) и многофункционален, за емпанади с рецепти за паста или за добавяне към салата. В Periodista Digital ви казваме повече от свойствата и ползите от консервираните миди.

Мидите са двучерупчести мекотели, които живеят прикрепени към скалите или към въжето на тавите. За продажба в консерва мидите се почистват, след това се отделят от черупката и се приготвят на пара. Веднъж приготвени, те се придружават от други съставки: ако е естествено само с вода и сол, ако е мариновано със слънчогледово олио, оцет, подправки и сол.

Калории и хранителни вещества в консервирани миди

Мариновани или естествени миди са двата най-чести варианта в супермаркета. Ние се фокусираме върху естествените миди, тъй като те имат само миди, вода и сол. Мидите от консерви до натурални не са те са много калорични, осигуряват 82 калории и само 2,4 г мазнини.

  • Протеини, (12 g)
  • Въглехидрати (2g)
  • Мазнини, (2,4 g)
  • Калций, (80 mg)
  • Калий, (320 mg)
  • Витамин А (53 микрограма/ug)
  • Витамин Е, (1,20 mg)
  • Витамин B1, (0,10 mg)
  • Витамин B3 (3 mg)
  • Витамин В5 (0,5 mg)
  • Витамин В6 (0,6 mg)
  • Витамин В9 (13 ug)
  • Витамин В12 (16 ug)
  • Магнезий, (23 mg)
  • Желязо, (4,5 mg)
  • Фосфор, (189 mg)
  • Натрий, (296 mg)
  • Цинк (2,3 mg)
  • Селен (57.ug)
  • Холестерол (100 mg)

Свойства на консервирани миди

Те осигуряват Омега -3 мастни киселини

Малко количество 0,8 mg, но все пак интересно, поради доказаните ползи от Омега -3 мастни киселини. Те са много важни по време на бременност, те помагат за растежа и развитието на мозъка на бебето (както и наличието на фолиева киселина или витамин В9, приемът на миди по време на бременност е добра алтернатива).

Те могат да подобрят здравето на очите, DHA киселината е структурен компонент на ретината, може да помогне за предотвратяване на дегенерация на макулата. Консумацията на Омега-3 мастни киселини е от полза за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Принос на магнезий


Магнезият участва в повече от 600 мускулни реакции, от образуването на ДНК до мускулните контракции. Различни проучвания показват, че приемате магнезий може да помогне за понижаване на кръвното налягане.

Профилактика на остеопороза

Благодарение на приноса на калий (320 mg) и калций (80 mg), остеопорозата се предотвратява през целия живот с адекватно хранене. Остеопорозата често е свързана с диета с ниско съдържание на калций. Въпреки това, различни изследвания показват, че диета, богата на калий, може да помогне за предотвратяване на това разстройство., чрез намаляване на количеството калций, което тялото губи чрез урината.

Източници на йод

Мидите са източник на йод, много важен минерал за нашия метаболизъм. Йодът помага в производството на хормони на щитовидната жлеза от съществено значение за правилното функциониране на щитовидната жлеза.

Тиреоидните хормони играят важна роля в различните телесни функции: метаболизъм или получаване на енергия, здраве на костите, реакцияимунна система и развитие на централната нервна система. По време на бременността неговата роля е особено определяща за развитието на костите и мозъка. В нашето тяло около 70-80% от йода е в щитовидната жлеза.

Осигурява витамин В12

Витамин В12 е основно хранително вещество за мозъчната функция и производството на червени кръвни клетки. Играе важна роля в синтеза на мастни киселини и производството на енергия.

Те осигуряват протеини

Мидите са източник на протеин, те имат 12 g на порция. Протеините спомагат за увеличаване на мускулната маса и костната система. Приемът на протеини има по-голяма засищаща сила от въглехидратите.

Те имат малко калории

С 82 калории на 100 г консервираните миди са храна, посочена в нискокалоричните диети. Удобен за използване, тъй като не се нуждае от студ за запазването му. Те могат да бъдат придружени с всякакви зеленчуци, тестени изделия или кафяв ориз.

Може да харесате още

Свойства на лимон, плодът, който убива скорбут

Има Член на свойствата на консервираните миди? Иn Facebook имате още статии за откриване.