Крушов сок е, както казва това проучване на Reiland, H. и Slavin, J. (2015), Systematic Review of Pears and Health, питателна и мека на вкус, с високо съдържание на фибри. Също така е богат на хранителни вещества като:
- Витамини А, С, Е и група В, като В1, В2, В3, В6 и В9
- Мед
- Съвпада
- Калий
- Калций
- Бор
- Желязо
- Натрий
- Магнезий
- Манган
- Цинк
- Селен.
Сокът от този плод е удобен за консумация на хранителните вещества, които те осигуряват, особено когато месото е узряло и чието калорично съдържание е подобно на това на чаша портокалов сок, който осигурява около 110 калории.
Свойства на крушовия сок
Лечение на запек при кърмачета
Въпреки че не е доказано, мнозина твърдят, че това може да бъде интересна възможност за облекчаване на запек при бебета (въпреки че първата възможност трябва да бъде консултация с лекар). Предлага се малкият да вземе 110-200 мл. крушов сок, заедно с диетата.
Въпреки че ако бебето е достатъчно голямо, за да яде твърда храна, яжте крушите в пюре, за да получите по-голямо количество фибри. Освен това сокът от круши е добър източник на пектин, което насърчава редовното движение на червата и улеснява евакуацията (Slavin, J. L., & Lloyd, B., 2012).
Укрепва имунната система
Крушовият сок има голямо разнообразие от витамини и антиоксиданти, които могат да помогнат за укрепване на имунната система. Функцията на имунната система и други важни метаболитни процеси могат да бъдат подобрени от някои витамини, както посочват тези изследователи от Университетската болница Vall d'Hebron в Барселона.
Предпазва от високо кръвно налягане
Въпреки че причинно-следствената връзка между консумацията на сок от круша и намаляването на хипертонията не е пряко доказана, свойствата, които плодовете имат в това отношение, са известни. Всъщност сокът от този плод има високи нива на антиоксиданти, както и глутатион. Освен това крушите не съдържат мазнини или големи количества натрий, които са вредни за кръвното налягане.
Във всеки случай, първият вариант трябва да бъде да се консултирате с Вашия лекар за лечение на хипертония.
Не предизвиква алергични реакции
Крушата, заедно с други храни, е хипоалергенна, както ни казва това изследване от Испанската асоциация по педиатрия. Поради това се препоръчва особено за хора с някакъв вид хранителна алергия. Дори може да бъде добър избор за деца и възрастни хора.
Подобрява здравето на костите
Позовавайки се на проучване от Reiland, H. и Slavin, J. (2015), Крушите съдържат мед и бор, от които последният е необходим за правилното функциониране на магнезия и калция. Освен че помага за задържането на калций, така че може да предотврати или забави появата на остеопороза. въпреки това, за установяване на тази връзка са необходими повече научни изследвания.
В заключение сокът от круши има важни предимства, като всички онези, които вече се приписват на плодовете. Въпреки това, в случай че страдате от здравословни проблеми, препоръчваме медицинско лечение, в допълнение към балансирано хранене и здравословен и активен начин на живот.
- Wang, H., Cao, G., & Prior, R. L. (1996). Общ антиоксидантен капацитет на плодовете. Списание за селскостопанска и хранителна химия. https://doi.org/10.1021/jf950579y
- Sáenz, C., & Sepúlveda, E. (2001). Кактусово-крушови сокове. Вестник на Професионалната асоциация за развитие на кактуси.
- Madrigal-Santillán, E., García-Melo, F., Morales-González, JA, Vázquez-Alvarado, P., Muñoz-Juárez, S., Zuñiga-Pérez, C.,… Hernández-Ceruelos, A. (2013 ). Антиоксидантна и антикластогенна способност на сок от бодлива круша. Хранителни вещества. https://doi.org/10.3390/nu5104145
- García-Llobodanin, L., Achaerandio, I., Ferrando, M., Güell, C., & López, F. (2007). Крушови дестилати от концентрат от сок от круши: Ефект на утайката в ароматния състав. Списание за селскостопанска и хранителна химия. https://doi.org/10.1021/jf0633589
- Slavin, J. L., & Lloyd, B. (2012). Ползи за здравето на плодовете и зеленчуците. Напредък в храненето, 3(4), 506-516.
Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.