Имоти и предимства

Магданозът е дискретно растение, често се третира с известно презрение. Продавачът на плодове обикновено дава куп на тези, които го поискат. Тази ароматна билка обаче има големи хранителни ползи и лечебни свойства.

Магданозът е тревисто растение, което принадлежи към семейство Apiaceae, което е научно известно с името Petroselinum crispum. Това е често срещано растение в много овощни градини и градини. Също така расте в диви граници на стени и пътища. Това е основна подправка в много части на света заради ароматните си качества.


Според много историци лекарствената употреба на магданоз датира от документален период по времето на Карл Велики, когато Капитуларският орден на villis vel curtis imperii претендира за отглеждане на редица билки, включително тази, известна като петросилинум.


Оттогава магданозът се отглежда за медицински цели (заради различните му научно признати лечебни, превантивни и терапевтични качества), както и за гастрономичното му използване в кухнята на много къщи по света, благодарение на деликатната си ароматна сила.

Хранителни ползи

Магданозът се откроява с голямото си хранително богатство. Когато се консумира суров, той осигурява интересни количества както витамини, така и минерали. Сред витамините му са витамин А, витамини от група В (В1, В2, В3, В5, В6 и В9 или фолиева киселина и К) и витамини С и D. Той също така осигурява минерали като калий, калций, цинк, фосфор, желязо и магнезий.


Що се отнася до съдържанието му на основни хранителни вещества, той се откроява особено с наличието на витамин С и витамин А. Не е изненадващо, че 100 грама магданоз осигуряват 133 mg витамин С и 421 ug. на витамин А. Отличава се и с ниско съдържание на калории: 100 грама магданоз осигуряват 1 грам мазнини и само 36 калории.


Хранително съдържание
(за всеки 100 грама магданоз)
• Калории: 36
• Въглехидрати: 6,4 гр.
• Протеини: 3,0 гр.
• Мазнини: 1 гр.
• Фибри: 3 гр.
• Витамини: A (421 ug), B1 (0.1 mg), B2 (0.2 mg), B3 (1.3 mg), B5 (0.4 mg), B6 ​​(0.2 mg), B9 (153 ug), C (133 mg) и K (1640 ug).
• Минерали: калий (555 mg), калций (138 mg), фосфор (58 mg), магнезий (50 mg), желязо (6,3 mg) и цинк (1,1 mg).

Имоти

1. Добър за храносмилането и чревния транзит
Магданозът помага за подобряване на храносмилането, като предотвратява или облекчава досадни симптоми, причинени от бавно храносмилане.
Поради съдържанието на фибри, той се превръща в интересен естествен вариант, когато става въпрос за регулиране на чревния транзит.
За да се насладите на тези ползи се препоръчва да изпиете чаша запарка от магданоз преди 3-те основни хранения.

2. Укрепва имунната система
Магданозът е много богат на витамин С, който действа върху имунната ни система. Този витамин също помага в периоди като есен или зима, за борба със симптомите на грип с приготвянето на бульони и супи.

3. Прочистете бъбреците
Магданозът е идеален за почистване на бъбреците, така че сме изправени пред отлично напълно естествено почистващо средство. Причината е, че диуретичните му свойства благоприятстват магданоза да стимулира бъбречната функция. Въпреки това, въпреки че магданозът е полезен за бъбреците, консумацията му не се препоръчва в случай на камъни в бъбреците или при хора със склонност към камъни в бъбреците, тъй като съдържа голямо количество оксалова киселина (компонент, участващ в образуването му). Не се препоръчва и в случай на бъбречна недостатъчност.
Също така помага в случай на артериална хипертония, за регулиране на високите нива на нея.

4. Действа срещу анемия, умора и умора
Малцина знаят, че магданозът е идеален за хора с анемия, умора и физическа умора. Тази полза се постига благодарение на богатството на минерали чрез осигуряване на интересни количества желязо, фосфор и калций.

Противопоказания

Консумацията на магданоз не се препоръчва в случай на:
• Камъни в бъбреците или склонност към образуване на камъни в бъбреците.
• Бъбречна недостатъчност.
• Бременност: може да стимулира матката.
Консумацията на масло от магданоз не се препоръчва при:
• Деца и хора с язва на дванадесетопръстника или гастрит.
• Хора с деликатен стомах, язва на дванадесетопръстника или гастрит.