The зеле Това е много ефективна храна за лечение на запек, стомашни язви, главоболие, затлъстяване, кожни заболявания, екзема, жълтеница, скорбут, ревматизъм, артрит, подагра, очни заболявания, сърдечни заболявания, стареене и болест на Алцхаймер.

Зелето е листен зеленчук от семейство Брасика, който е кръгъл или овален. Използва се по целия свят и може да се приготви по много различни начини, но най-често се използва в салати.

След това ще ви оставим списък с основните свойства на зелето, който ще ви изненада приятно, тъй като това е храна с неизвестни ползи:

Свойства на зелето - Рак

Едно от най-важните ползи за здравето е мощното му антиоксидантно качество. Това означава, че зелето и други подобни зеленчуци изчистват свободните радикали от цялото тяло, което може да бъде много вредно за цялостното здраве и да допринесе основно за заболявания като рак и сърце.

Зелето има и голям брой противоракови съединения, като лупеол, синигрин и сулфорафан, за които е известно, че стимулират активността на ензима и инхибират растежа на тумори, които могат да причинят рак. Едно проучване, проведено предимно при китайски жени, показва значително намаляване на рака на гърдата, когато кръстоцветните зеленчуци, като зелето, редовно се добавят към диетата им.

неговите

Зелеви свойства - противовъзпалителни свойства

Зелето натрупва глутамин в листата си. The глутамин Това е силно противовъзпалително средство, така че консумирането на зеле може да намали ефектите от много видове възпаления, дразнене, алергии, болки в ставите, треска и различни кожни заболявания .

Зелеви свойства - Здраве на очите

Зелето е богат източник на бета-каротин, поради което много хора, особено с напредване на възрастта, го консумират заради способността му да предотвратява дегенерацията на макулата и като цяло насърчаване на добро здраве на очите и забавянето на образуването на катаракта.

Бета-каротинът също е свързан положително с намалените шансове за рак на простатата, което е допълнителен бонус върху другите противоракови ефекти на зелето.

Свойства на зелето - Отслабнете

Зелето често се препоръчва на хора, които искат да отслабнат по здравословен начин. Зелето има голямо количество витамини, минерали и други хранителни вещества, които подхранват тялото ни с нисък калориен индекс.

Свойства на зелето - Мозък

Наличието на витамин К и антоцианините в зелето могат да дадат силен тласък на умствената функция и концентрация. Това се среща главно в червено зеле, Витамин К е от съществено значение за производството на сфинголипиди, миелиновата обвивка, която се произвежда около нервите на мозъка.

Това обвиване е това, което предпазва нервите от увреждане и когнитивен спад. Следователно консумацията на витамин К може да подобри защитата ни срещу невронална дегенерация, заболявания като болестта на Алцхаймер и деменция.

Свойства на зелето - Здраве на костите

Зелето е чудесен източник на минерали, като калций, магнезий и калий. Тези три основни минерала са жизненоважни за защита на костите и предотвратяване на заболявания като остеопороза и отслабване на костите като цяло.

Свойства на зелето - Кръвно налягане

Наличието на калий в зелето също го прави прекрасен начин да ни предпазите от високо кръвно налягане, което увеличава риска от инфаркт и инсулт. Калият е вазодилататор, което означава, че отваря кръвоносните съдове и улеснява притока на кръв.

Свойства на зелето - преждевременно стареене

Както вече споменахме, зелето има голямо количество антиоксиданти, включително витамин С, антоцианини, сяра и други по-малки източници, тъй като е кръстоцветен зеленчук.

Антиоксидантите играят важна роля за здравето на кожата и цялостния тонус и подобряване на тялото в отговор на процеса на стареене. Свободните радикали могат да бъдат основната причина за бръчки, обезцветяване на кожата, петна и много други заболявания.

Ползи от зеле - хранителна стойност

  • Калории - 25
  • Въглехидрати - 6 g
  • Мазнини - 0,1 g
  • Протеини - 1,3 g

След това ви оставяме видео за ползи от зеле: