Храна
Храна високо ценена в японската кухня
Това са коледните храни, които поскъпват най-малко
Храна, която трябва да купите сега, за да спестите по Коледа
Сърна от сьомга
Хосе Луис Ескаланте
Когато говорим за морска сърна, обикновено мислим за нея есетра: известният хайвер. Има обаче и други алтернативи, които са много по-евтини и с голямо количество хранителни вещества те са възхитителни на масата. Такъв е случаят със сърна от сьомга, източник на протеини и витамини.
Храната е високо ценена в Японска кухня, Тези портокалови сърни са известни под името „икура“ и се използват за приготвяне на суши. Но освен това, те също могат да се насладят на тост като аперитив.
Хранителна стойност (на 100 грама):
> Калории: 119 ккал
> Протеини: 24,3 гр
> Въглехидрати: 1,50 гр
> Холестерол: 500 mg
> Също така съдържа витамини А, В, С, D и Е.
Имоти:
Иглата от сьомга е a храна, богата на протеини и витамини. Той обаче представя и a високо съдържание на холестерол, така че трябва да се консумира умерено. Разбира се, в рамките на разнообразна диета, това е от съществено значение за регенерация на телесните тъкани и създаване на плазма.
От друга страна, съдържанието в Витамини от група В Благоприятства функционирането на нервната система, усвояването на глюкозата и доброто състояние на сърцето. Както добре съдържа витамин Е, което предотвратява стареенето на клетките.
Сърна съдържат калций и фосфор, необходими при формирането и поддържането на костите и зъбите, както и селен, който защитава сърдечно-съдовата система. Освен това те са богати на витамин D, необходими за усвояването на калций и фосфор, и витамин Ц който се бори със свободните радикали и намалява риска от рак.