Незаменим за правилното функциониране на нашето тяло, селенът е минерал, който упражнява преди всичко различни биологични функции антиоксиданти. Участва активно в метаболизма на клетките и ние осигурява енергия.

Сякаш това не беше достатъчно, то също играе основна роля в система на щитовидната жлеза и се намесва в липиден метаболизъм, така че ще ви разкажем всичко за хранително вещество, което не може да ви липсва в достатъчно количество.

предимства

Какво е селен?

Що се отнася до общите хранителни насоки, селенът не се споменава твърде много, въпреки факта, че има заслуги да го направи такъв. Не е изненадващо, че говорим за основен микроелемент, който човешкото тяло не може да произведе, така че трябва да се доставя с храна и добавки.

Преди всичко ще го намерите в мускулите, черния дроб и бъбреците. Общото количество селен, което можете да намерите в тялото около 10-15 mg и нивата му могат да бъдат открити с обикновен кръвен тест.

Действието му е на a мощен антиоксидант който се бори със свободните радикали, като същевременно предотвратява дегенерацията на макулата.

в обобщение, селенът е основен за човешкото тяло и това чрез намеса в клетъчния метаболизъм, като помага да се предотврати появата на болести, осигурява енергия и предпазва тялото от щетите, причинени от свободните радикали.

Каква е функцията на селена в организма?

Както казахме, селенът предпазва клетките от вредните ефекти, причинени от свободните радикали и UV лъчите, способни да увредят както клетъчните стени, така и генотипа. По същото време, блокира оксидативния стрес и отрицателният заряд на токсични тежки метали, като олово и живак.

Какви заболявания причиняват липса на селен?

Ако се чудите колко тежък е дефицитът на селен, трябва да споменем, че липсата на този основен микроелемент може да причини сериозни проблеми в организма.

Не забравяйте, че въпреки че храните, богати на селен, за които ще говорим по-късно, са в изобилие, понякога бързият ни ритъм на живот или предпочитанията ни по отношение на храненето ни карат да не ги включваме в достатъчни количества в диетата.

Факт, който също трябва да се вземе предвид, е този земите на Европа стават по-бедни на този минерал, което също допринася за неговия дефицит и особено сред вегетарианци, жени и лица, които не ядат пшеница, за да избегнат глутен, по силата на проучвания, проведени в различни европейски страни.

7 симптоми, които предупреждават за липсата му

Обърнете внимание на основните симптоми на недостиг на селен!

  1. Нарушения на щитовидната жлеза. Тази жлеза се нуждае от селен за производството на хормона Т3, за да изпълни своята мисия в метаболитните процеси.

По същия начин селенът е необходим на щитовидната жлеза да неутрализира водородния пероксид, който тя произвежда и който твърде много може да увреди собствените тъкани на жлезата.

  1. Крехка кожа и нокти. Същият антиоксидантен процес е необходим за поддържане на кожата и ноктите в добро състояние. Поради тази причина крехките нокти и кожа понякога показват лошо усвояване на минерала.

Бледата кожа или дълбоките бели полумесеци могат да означават хроничен дефицит на селен.

  1. Психично объркване. Селенът е необходим и за синтезиране на така наречените селенопротеини, ензими, които участват в голямо разнообразие от физиологични функции, сред които се откроява мозъчната функция.

Тези селенопротеини са необходими за комуникацията между невроните. Поради тази причина хората с дефицит на селен страдат от лоша памет, липса на умствена яснота и проблеми с концентрацията.

  1. Умора и мускулна слабост. Въпросният минерал участва в производството на клетъчна енергия, намалявайки оксидативния стрес. Това означава, че кръвта, която има достатъчно кислород, е в състояние да достигне до всички части на тялото.
  1. За да се почувствам унил. В живота всички ние преминаваме през етапи, в които настроението ни спада, макар че това също се благоприятства от различни хранителни дефицити. Е, селенът е един от онези, които не бива да пренебрегвате.

Преглед на проучвания, публикувани в списанието Nutrition Neuroscientist, разкрива, че хората с ниски нива на селен също се оплакват от лошо настроение и безпокойство, симптоми, които изчезват, когато приемат добавки.

  1. Косопад. Селенът регенерира и удължава живота в организма на други антиоксиданти, като витамин С. Антиоксидантите защитават голям брой телесни тъкани и скалпът е един от тях.

Може да не знаете, че когато губим коса, такъв сигнал от тялото може да показва дефицит на антиоксидант, свързан с дефицит на селен.

Ако забележите косопад, който се случва относително бързо, като се разпространява равномерно, може да страдате от липса на селен.

  1. Чести настинки и инфекции. Доброто ниво на селен е от съществено значение за ефективността на имунната система в борбата с патогенните бактерии и вируси, които причиняват настинки и други инфекциозни заболявания.

Ако страдате от повече от три или четири настинки през есента и зимата, има вероятност да имате дефицит на селен, главно в случай, че те са придружени от други симптоми.

Как се диагностицира неговият дефицит?

На теория е достатъчно да се направи кръвен тест, който носи имплицитно измерване на селен, но ние съжаляваме да ви кажем, че този тест изобщо не е често срещан. С други думи, лекарите не извършват рутинни тестове. От друга страна, този анализ би служил само за да покаже дали е взето достатъчно селен през последните часове или не.

Въпреки че има анализи на селен в пробите за коса, също така е вярно, че те се считат за неточни по отношение на точния хранителен статус.

Интересно е, че винаги вземате тази мярка, без да се налага да чакате какво може да каже анализът за нея.

Какви храни съдържат селен?

Храните, които съдържат най-много селен, са едни от обичайните във всяка диета, така че изобщо не е трудно да ги включите в ежедневните си хранителни навици.

За щастие има и храни богати на селен зеленчуци, сред тези, които се открояват орехи, бразилски ядки, гъби шийтаке, семена от чиа, лен или сусам, кафяв ориз, слънчогледови семки, пълнозърнеста пшеница и зеленчуци.

В случая на селен, фактор, който действа срещу него е, че количеството на този минерал, осигурено чрез диетата, варира значително в зависимост от района или региона, поради което е особено важно вземете хранителна добавка селен за да се избегне дефицитът му в организма.

Освен това, и въпреки че всеядната диета по принцип не трябва да причинява дефицит на селен, проблемът обикновено се крие във факта, че все повече се отдалечаваме от разнообразния начин на хранене и богати на непреработени или малко преработени храни.

Колко селен трябва да се консумира дневно?

Проведени са проучвания за оценка на обичайното съдържание на селен в западния свят. Един от тях е направен през Гърция и в него средният дневен прием на селен беше определен на 39,9 mcg на човек, падане доста под минимално препоръчителната дневна сума.

Освен това, три мета-анализа, са разкрили a потискащ ефект на селеновите добавки върху TPO и антитела срещу TG (3-5)

В същия смисъл като предходните има и трето уточняващо проучване. През годината Wichman извърши мета-анализ, в който a намаляване на TPO на три, шести и дванадесет месеца при лекувани с LT4 пациенти, но не и при нелекувани пациенти.

И що се отнася до епидемиологичните проучвания, ние искаме да споменем a китайско проучване в която е установено, че разпространението на заболяванията на щитовидната жлеза (с изключение на тежкото заболяване и нодуларното заболяване) е по-високо в регионите, където е погълнато малко селен (Se 69 mcg).

Винаги, когато имате недостиг на селен, лекарите препоръчват да приемате по-големи количества от добавката, вариращи между 200-300 mcg.

Око! Не се препоръчва да приемате по-високи дози защото те могат да ви причинят щети.

Както току-що казахме, различният принос на селен, който се произвежда в зависимост от конкретната област, препоръчва прием на хранителна добавка, която осигурява точното количество за тялото.

Препоръки при прием

Необходимостта от прием на селен не е еднаква при всички хора и може да е по-голяма при определена група, в зависимост от тяхното здраве или болестите, от които страдат. По този начин, допълнителното поглъщане на витамини А, С и Е, подобрява ефекта на селена върху тялото.

Изключителен метод за засилване на нарастването на защитата се състои от съвместният прием на селен и цинк.

Имате селен на разположение в различни форми:

  • Селенат
  • Селеноцистеин
  • Селенометионин
  • Диметилселенид
  • Триметилселениев йон
  • Селеноетер
  • Селенобетаин

За кого е показан този мощен антиоксидант?

Има определени ситуации или групи от населението, които имат по-голяма нужда да повишат нивата на селен в тялото си. Клиничните проучвания показват, че той е важна помощ при лечението на различни заболявания.

Въз основа на това, допълнителен прием на селен е основно в следните случаи:

  • Бременни или кърмещи жени
  • Хора с явна слабост на имунната система
  • Вегани, които ядат само протеини на растителна основа
  • Пациенти с тумори
  • Мъже с мързеливи сперматозоиди или астенозооспермия
  • Жени с обилна менструация
  • Пациенти на диализа
  • Пациенти със захарен диабет
  • Хора със сърдечни заболявания
  • Пациенти с хронично чревно заболяване
  • Хора, които консумират твърде много алкохол
  • Тези, които ядат малко разнообразна или нездравословна диета
  • Пациенти, които се предпазват от оксидативен стрес
  • Тези, които се нуждаят от защита срещу слънчева радиация
  • Пушачи

Селен и щитовидна жлеза, каква е връзката?

Изглежда доказано, че добавянето на селен при пациенти с автоимунен хипотиреоидизъм модифицира възпалителния и имунния отговор, вероятно увеличавайки нивата на глутатион пероксидаза и тиоредоксин редуктаза и намалявайки концентрациите на H2O2 (водороден прекис) в резултат на създаването на хормони на щитовидната жлеза.

Създаването на тези хормони не е безплатно, но има разходи по отношение на производството на оксидативен стрес, докато тези протеини намаляват споменатите разходи

Тези данни са от първостепенно значение, тъй като, както казахме, най-голямата биологична активност на хормоните на щитовидната жлеза пада върху Т3, след като е прикрепен към ядрения рецептор.

Поради тази причина хората, които консумират дефицитни нива на селен, биха имали умерено високи нива на T4 и високи съотношения T4/T3, с нормален TSH.

Каква роля играе за предотвратяване на други заболявания?

Благодарение на неговия интересен антиоксидантен ефект и факта, че епидемиологичните изследвания показват връзката му с рака, може да се заключи, че имаме работа с микроелементи мощен противораков ефект.

Експертите по хранене обаче препоръчват да бъдете предпазливи по отношение на това, споделяйки същото отношение с изследователите на рака и трябва да бъде, докато не се получат по-стабилни резултати.

Един от екипите, които са потопени в проучването за връзката между селена и профилактиката на рака, е Група за генетична епидемиология Y. Молекуляр на Националния център за онкологични изследвания (CNIO).

Тази група изследва възможната връзка на минералните микроелементи с риска от развитие на рак на панкреаса и това в рамките на многоцентрово проучване, което води, с участието на 28 центъра, принадлежащи на шест европейски държави.

За целта са измервани нивата на различни микроелементи в ноктите, за да се анализира такова съображение въз основа на информация и начин на живот.

Имате ли странични ефекти?

Вече споменахме за това твърде високите дози селен са токсични за хората.

Гореспоменатите странични ефекти са:

  • Загуба на коса
  • Анорексия
  • Депресия
  • Некроза на черния дроб и бъбреците
  • Атаксия
  • Слепота

Следователно, обхватът на безопасно вземане ще бъде този, който излиза от 5-300 mg дневно при възрастни.

И противопоказания?

Във връзка с приемането на селен е препоръчително да се вземат редица предпазни мерки като следните:

  • Селен разредете кръвта, причина, поради която приемането му не се препоръчва при хора, които страдат от обилно кървене от носа.
  • The намалена способност на сперматозоидите да се движат, Прави приемът на селенови добавки нежелателен за мъже, които се опитват да заченат дете.
  • И накрая, не се препоръчва, освен по лекарско предписание, да се приема селен за хора, които са страдали или страдат проблеми с простатата.

Мнението на диетолози и експерти

Диетолози и експерти коментират следното по отношение на приема на селен:

Укрепва имунната система

Яденето на достатъчно количество селен, в комбинация с балансирана диета и редовни физически упражнения, допринася за производството на антитела, от които тялото се нуждае.

От своя страна, селенът повишава защитните сили и намалява възпалението, предпазвайки от появата на заболявания.

Предотвратява дегенерация на макулата

Различни клинични проучвания показват, че селенът има положителен ефект върху толерантността към лекарства и лъчева терапия, използвани за лечение на рак. Освен това има и превантивен ефект срещу появата на рак.

Как? Поради защитните сили, които осигурява срещу свободните радикали. По-специално, доказано е, че наличието на достатъчно нива на селен значително намалява риска от развитие на рак на простатата.

Добавки от селен

С намерението да проучим дали добавките със селен представляват интерес за пациента, първо трябва да преценим и да бъдем стриктни, 24-часова екскреция на йод с урината в урината, обстоятелство, което от друга страна е доста тромаво и може да бъде обусловено от прием на храни, богати на йод, приемане на йодни лекарства (като амиодарон) или излагане на контрасти.

Досега цялата информация, която трябва да ви кажем във връзка със селена, основен микроелемент, чието количество ефекти върху организма съветва да се наблюдават неговите нива.

Библиографски справки

  • Hasani M, Djalalinia S, Sharifi F, Varmaghani M, Zarei M, Abdar ME, Asayesh H, Noroozi M, Kasaeian A, Gorabi AM, Qorbani M. Ефект на добавката на селен върху липидния профил: систематичен преглед и мета-анализ. Horm Metab Res.2018 октомври; 50 (10): 715-727. doi: 10.1055/a-0749-6655. Epub 2018 12 октомври.
  • Maia, A. L., Goemann, I. M., Souza Meyer, E. L., & Wajner, S. M. (2011). Йодотиронин дейодиназа тип 1 в човешката физиология и болести. Вестник по ендокринология, 209 (3), 283-297.
  • Pappa, E. C., Pappas, A. C., & Surai, P. F. (2006). Съдържание на селен в подбрани храни от гръцкия пазар и оценка на дневния прием. Наука за общата среда, 372 (1), 100-108.
  • Toulis, K. A., Anastasilakis, A. D., Tzellos, T. G., Goulis, D. G., & Kouvelas, D. (2010). Добавяне на селен при лечението на тиреоидит на Хашимото: систематичен преглед и мета-анализ. Щитовидна жлеза, 20 (10), 1163-1173.
  • Fan, Y., Xu, S., Zhang, H., Cao, W., Wang, K., Chen, G., ... & Liu, C. (2014). Добавки на селен за автоимунен тиреоидит: систематичен преглед и мета-анализ. Международно списание за ендокринология, 2014.