Повечето захароза се консумират „скрити“ в храната и поради това се изисква по-голяма яснота на етикетите

Споделете статията

The захар Необходимо е за организма, но ядем повече, отколкото трябва. Казва Световна здравна организация (СЗО), която препоръчва да не се надвишава 10 процента от дневния калориен прием. Или какво е същото: не повече от 12 супени лъжици захар на ден за възрастен, две или три по-малко за дете.

захар

Това, което поглъщаме чрез плодове и зеленчуци, не се брои, а по-скоро тези, които се считат за свободни захари: добавените към храната и напитките от индустрията, готвачите и самите потребители. Повечето от захарите са "скрити и затова е необходима по-голяма яснота върху етикетите. В една супена лъжица кетчуп има 4 грама захар, и в кутия сода 40 g, почти препоръчителния дневен максимум.

СЗО посочва научните доказателства за консумацията на захари и затлъстяване и кухини. Но има специалисти, които уверяват, че освен в случай на заболяване, което не го препоръчва, става въпрос за поддържане на балансирана диета, при която физическата активност не липсва. СЗО (и някои организации в Испания) също предлага на страните намалете консумацията до 5% от калориите. Въпреки че, добавя той, няма научни доказателства за неговите ползи.