Преди няколко седмици ви разказах за храните, с които можете да обогатите салатите си и сред тях говорих за ядки. Те имат много предимства, те са малки голям енергийните дози, съдържат незаменими мастни киселини, са важен източник на някои минерали и витамини.
Накратко, те са добър съюзник в нашата кухня, ако знаем как да ги използваме, защото освен това вкусът им е много приятен и има толкова много разновидности, че винаги имаме един, който да използваме. За тези от вас, които искат да ги изядат по оригинален начин, днес ви предлагам a сладък ориз и салата от сушени плодове, идеален за придружаване на меса.
Състав: За да го направите, се нуждаете от ароматен ориз (порциите, които ще приготвите), след това изчислете, че за 4 порции ще ви трябва 1 средна кутия сладки чушки, 50 грама бадеми, 50 грама орехи, 50 грама стафиди (I винаги слагайте повече стафиди, защото малките ги обичат), 50 грама кедрови ядки, а ако искате да добавите още малко сушени плодове можете, стига да е естествено (без печени или осолени ядки).
подготовка: направете ориза, без да добавяте подправки, чесън и се уверете, че е много насипен, не забравяйте, че е за салата.
Докато се готви, отделете парче черен пипер и го смесете с чаена лъжичка зехтин, смелете го добре в хаванчето и добавете щипка сол и подправките, които искате за салатата (можете също да го смесите с чаена лъжичка соев сос).
След това оставете ориза настрана, изцедете го добре и го оставете да си почине. Когато е студено, добавете соса и ядките (обелени и накълцани в случай, че са много големи, като орехи) и останалите чушки на малки парченца. Вече имате готова за сервиране салата.