Език: испански
Референции: 26
Страници: 247-256
PDF: 263,69 Kb.
КЛЮЧОВИ ДУМИ
диаграма на състава, храни, хранителни вещества, диетични проучвания.
РЕЗЮМЕ
ЛИТЕРАТУРА (В ТАЗИ ЧЛЕН)
Gay J, Toymil M, Y Prieto. Таблица на състава на храните за оценка на диетите по бърз метод. Rev Cubana Hig Epidemiol 1979; 17: 203-24.
Southgate DA. Принципи за изготвяне на хранителни бази данни и таблици за състава на храните. World Rev Nutr Diet 1992; 68: 27-48.
Greenfield H, Southgate D. Данни за състава на храните. Производство, управление и употреба. Рим. Организация на ООН за прехрана и земеделие на ФАО. Рим: 2003.
Камерън ME, Van Staveren WA. Наръчник по методология за консумация на храни. Oxford University Press. Ню Йорк: 1988.
Scrimshaw NS. INFOODS: Международната мрежа от системи за данни за храните. Am J Clin Nutr 1997; 65 (4 Suppl): 1190S-1193S.
ФАО/ФИВИМИ. Потреблението на храна на Барбадос и антропометрични изследвания. 2000. Рим: 2005.
Трихопулу А, Наска А; за DAFNE III Group. Европейска банка с данни за наличността на храни въз основа на проучвания на домакинския бюджет: Инициативата Data Food Networking Eur J Public Heatlh 2003; 13: 24-8.
Анонимен. Технически стандарти за преработка на храни за гастрономия. МИНЦИН Министерство на вътрешната търговия. Хавана: 1979.
Анонимен. Таблица за състава на храните. Изследователски институт за хранителната промишленост/Институт по хранене и хигиена на храните. Хавана: 1985.
Rodríguez A, Prieto Y, Subrez A, Gay J. Система от програми за диетични изчисления и хранителни препоръки. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 1987; 1: 4-12.
Rodrнguez A. VAD система (Версия 1.04. Испания) [Компютърна програма]. Автоматизирано наблюдение на диетата. Ръководство за употреба. CENTERSOFT. Хавана: 1995.
Rodrнguez A. Система NUTRISIS (Версия 3.04. Бразилия) [Компютърна програма]. Програмна система за диетични изчисления Ръководство на потребителя. CENTERSOFT. Хавана: 1996.
Rodrnguez A, Gay J, Prieto Y, Suarez A, Siberio I, Martнn I. Система за автоматизирано наблюдение на диетите (VAD). Версия 4.01. RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 1993; 7: 52-7.
Rodrnguez A, Llanes I, Nodarse I, Viera A. Автоматизиран диетичен плановик. Версия 1.00. [Компютърна програма]. Ръководство за употреба. CENTERSOFT. Хавана: 2000.
База данни на хранителните вещества на Министерството на земеделието на Министерството на земеделието на САЩ за стандартна справка. Издание 12. Вашингтон: 1999.
Franco G. Tabela de Composicao Quнmica dos Alimentos. Осми Едикао. Библиотека Atheneu. Рио де Жанейро: 1987.
Menchъ MT, Mйndez H. Таблица за състава на храните за Централна Америка. Панамериканска здравна служба (PAHO). Институт по хранене на Централна Америка и Панама (INCAP). Гватемала: 1996.
Platt BS. Таблици с представителни стойности на храни, често използвани в тропическите страни. Съвет за медицински изследвания. Специален доклад от серия № 302 (преработено издание на SRS 253). Канцелария на Нейно Величество. Лондон: 1980.
Rodrнguez A, Jimйnez S. Обработка на данни от проучвания за консумация на храна. В: Alimentaciуn y Salud P Martblica (Редактори: Martínez JA, Astiasarбn I, Madrigal H). Второ издание. McGraw-Hill Interamericana. Мадрид: 2002. стр. 245-255.
Herran Falla O, Bautista L, Quintero D. Таблица на състава на консумираната храна в Букараманга, Колумбия. 2-ро издание. Редактор Индустриален университет в Сантандер. Център за епидемиологични изследвания. Букараманга: 2003.
Анонимен. Доклад от семинара на TCDC за производството и управлението на данни за химическия състав на храните в храненето в Латинска Америка. Серия Nut-60. Регионална служба на ФАО за Латинска Америка и Карибите. Сантяго де Чили: 1995.
Dwyer J, Picciano MF, Raiten DJ; за Националното проучване за здравни и хранителни изследвания. Бази данни за храни и хранителни добавки за това, което ядем в Америка - NHANES. J Nutr 2003; 133: 624S-634S.
Holland B, Welch A, Unwin I, Buss D, Paul A, Southgate D. McCance и Widdowsn's The Composition of Foods. 5-то издание. Кралско общество по химия. Кеймбридж: 1991.
Gracia B, de Plata C, Rueda A, Mosquera M, Suбrez MF, Pradilla A. Ефект на добавките с цинк върху скоростта на растеж при деца в предучилищна възраст. Колумбия Mйdica 2005; 36 (4 Suppl 3): 31-40.
Gracia B, de Plata C, Pradilla A. Рискови фактори за най-разпространените заболявания във Вале дел Каука, полезни за разработването на стратегии за превенция. Медицинска Колумбия 2003; 34: 47-55.
Vйlez L, Gracia B. Изборът на храна: сложна практика. Медицинска Колумбия 2003; 34: 92-6.