Актуализирано на 17 септември 2020 г., 16:44

кокосова

Кокосовото мляко, заедно с гъбите шийтаке в тази тайландска супа, предотвратяват сърдечно-съдови проблеми, хипертония и холестерол.

Кокосът е тропически плод, от който се получават множество продукти полезни за здравето а също и много гъвкав в кухнята.

Един от тях е кокосово мляко. Прави се чрез смесване на пулпата с водата и изстискване на сместа. Неговата здрава за сърцето сила се откроява.

8 кокосови продукта, които трябва да знаете

Изисканите гъби шийтаке са основно средство за защита на традиционната китайска медицина: повишаване на защитните сили, здравословно за сърцето, против стареене, защита на черния дроб и укрепване на тялото.

Рецепта за тайландска гъба шийтаке и кокосова супа

Съставки за 4 порции

  • 400 мл кокосово мляко
  • 300 г гъби шийтаке
  • 1 праз
  • 1 глава лук
  • 1 стрък лимонена трева
  • 1 парче джинджифил
  • 1 супена лъжица зелена къри паста
  • малко кориандър листа

Зеленчукова яхния с манго и кокос

Подготовка

  1. Празът и лукът се обелват и измиват и нарязват на ивици. Гъбите шиитаке се измиват и нарязват.
  2. В тенджерка задушете нарязаните зеленчуци и гъбите на слаб огън, заедно с лимоновата трева, разрязана на две и парчето джинджифил.
  3. Покрийте зеленчуците с около 250 мл вода и оставете всичко да заври за около 15 минути. добавете кокосовото мляко и зеленото къри и гответе още 5 минути.
  4. Преди да сервирате, извадете цитронелата и добавете малко пресни нарязани листа от кориандър.

Една порция осигурява Необходими са 58 калории, 8 g въглехидрати, 3 g протеини, 1 g мазнини и 54% цинк на ден.